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La proliferazione degli orti urbani, il desiderio di coltivare da sé, la gioia e la soddisfazione del cucinare e portare in tavola alimenti freschi e “naturali”. Negli ultimi anni si è manifestata una sempre maggiore attenzione alla qualità degli alimenti con un crescente desiderio di “far da sé”.
La collana Coltiva&Cucina nasce proprio per incontrare e soddisfare le nuove esigenze del pubblico. L’approccio fresco e curioso, i contenuti ricchi di informazioni e consigli, il ricettario d’eccezione, la grafica e il formato originali, fanno di questi volumi preziosi scrigni di sapere... tutti da collezionare!
Il volume è dedicato alla patate nelle sue diverse varietà delle quali fornisce indicazioni per la coltivazione, notizie sulle proprietà benefiche e numerose ricette per portare in tavola gusto e salute.
| Marca | Edizioni l'Informatore Agrario |
| Data pubblicazione | Novembre 2017 |
| Formato | Libro - Pag 74 - 12,50 x 16,50 |
| Illustrazioni | Con fotografie e disegni a colori |
| ISBN | 8872203694 |
| EAN | 9788872203699 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 148038 |
Eliana Ferioli è laureata in Scienze Biologiche e da sempre si occupa di divulgazione scientifico-naturalistica. Ha diretto il mensile Airone e per 12 anni, dal 1994 al 2006, il mensile Gardenia. Ha scritto diversi libri; nella stessa collana "Vivere il giardino" ha pubblicato "Il giardino dei... Leggi di più...
Data di acquisto: 04/12/2023
un piccolo libro che spiega le caratteristiche delle varie patate, che sicuramente non conosciamo in tutta la loro varietà. Come usarle a seconda del tipo, come riusare gli scarti, che invece possono essere buonissimi. Tantissime ricette corredano il tutto, diverse, gustose ed è proprio il caso di dire di tutti i colori
