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Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di piùUno dei libri più completi sul tema della pasta madre ricco di consigli e trucchi per renderlo alla portata di tutti.
L’antica tradizione di fare il pane in casa con la pasta madre si è trasformata in una vera tendenza: sono sempre di più gli appassionati di questo impasto naturale, che è in grado di conferire al pane un sapore straordinario.
Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà. Una guida completa per chiarire ogni dubbio e prendersi cura del lievito madre: dalla nascita ai rinfreschi, dalla conservazione alle tecniche per riportarlo in condizioni ottimali in caso di errori o dimenticanze.
| Marca | Tempi Liberi |
| Data pubblicazione | Maggio 2021 |
| Formato | Libro - Pag 143 - 14 x 19 cm |
| Illustrazioni | Fotografie di Giulio Di Mauro |
| ISBN | 8858036786 |
| EAN | 9788858036785 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette con pasta madre |
| MCR-NR | 194521 |
Rita Monastero, traduttrice, scrittrice e insegnante di cucina, è membro della Federazione Italiana Cuochi - Unione Regionale Cuochi Lazio - Lady Chef. Ha pubblicato due libri per Felici Editore, Lievito e coccole. Piccolo manuale per la produzione di pani e affini (2009) e... Leggi di più...
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