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Osteria del Porto - Libro

Solo pesce di mare - Le ricette dei porti marinari italiani




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Descrizione


Storie di mare, di porti, di reti e pescatori

Per seguire l'itinerario dedicato alla pesca bisogna partire da lonrtano nel tempo e parlare di uomini, gesti e strumenti.

Di barche, di reti e di paziente attesa...

Una storia antica che perdura negli occhi e nelle mani di chi quotidianamente, a notte fonda, si reca alla banchina del porto e inizia una nuova giornata di pesca di duro lavoro.

Il pescatore vive di speranza: non sa se nelle reti si fermarà il pesce, non sa quando farà ritorno a casa, ma questo è il suo lavoro e richiede fatica e sacrificio.

Fare il pescatore vuol dire, ancora oggi, capire e interpretare i cambiamenti del tempo, i ritmi del mare e le sue stagioni: è una scelta di vita.

EditoreEdizioni Del Baldo
Data pubblicazioneAgosto 2013
FormatoLibro - Pag 64 - 13,5x21 cm
Ultima ristampaGiugno 2014
ISBN8867211912
EAN9788867211913
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 81783


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