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Orzo, avena, Miglio e Mais — Libro
Maria Cristina Ferrari
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Il ricettario offre spunti, curiosità sull'utilizzo di questi antichi cereali.
Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento.
La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.
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| Marca | Maria Pacini Fazzi Editore |
| Data pubblicazione | Maggio 2014 |
| Formato | Libro - Pag 64 - 12x16,5 |
| ISBN | 886550367X |
| EAN | 9788865503676 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 80854 |
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