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Orticultura — Libro

Principi e pratica

Luca Incrocci, Alberto Pardossi, Gianquinto Giorgio Prosdocimi, Pietro Santamaria




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Descrizione

In Italia l’orticoltura, in particolare quella di pien’aria, costituisce un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati, nonché della destinazione del prodotto e dei contesti agronomici, economici e sociali nei quali è esercitata.

Il libro, destinato agli studenti dei corsi di laurea di I livello, affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo.

Nella parte speciale sono inquadrate le principali colture orticole, raggruppate per famiglia botanica, esponendo l’inquadramento botanico, l’origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l’utilizzazione e la qualità dei prodotti.

L’ Obiettivo è mettere in risalto le differenze o i tratti comuni dei gruppi di specie per avviare lo studente allo studio critico.Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.

  • Scenario di riferimento
  • Fisiologia della produzione delle colture ortive
  • Miglioramento genetico delle specie ortive
  • Propagazione delle specie orticole
  • Orticoltura di pieno campo
  • Irrigazione delle colture ortive a terra
  • Fertilizzazione delle colture ortive a terra
  • Fitoregolatori e biostimolanti
  • Colture protette
  • I sistemi di coltivazione fuori suolo
  • Fisiologia e tecnologia postraccolta degli ortaggi
  • Classificazione degli ortaggi
  • Apiacee - Asteracee
  • Brassicacee
  • Chenopodiacee
  • Cucurbitacee
  • Fabacee
  • Lamiacee
  • Liliacee
  • Solanacee.
EditoreEdagricole
Data pubblicazioneAprile 2018
FormatoLibro - Pag 392 - 19.5 x 26 cm
ISBN8850655142
EAN9788850655144
Lo trovi inLibri: #Coltivare l'Orto
MCR-NR 153744

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