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Ortaggi per il Giardiniere Gourmet - Libro

Una guida pratica dal giardino alla tavola

Simon Akeroyd




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Descrizione


Consigli pratici, storie affascinanti, ricette...

Coltivare l'orto e trasformare il frutto delle proprie amorevoli cure in piatti prelibati è un piacere atavico.

Quanta soddisfazione nel poter esclamare a gran voce "Questo l'ho fatto io! Pure le verdure!".

Da intendersi proprio in senso letterale...

Se però la schiera dei cuochi-giardinieri si fa sempre più folta, una guida s'impone: Ortaggi per il giardinere gourmet è un'introduzione approfondita dedicata a questo gruppo di sinceri appassionati, affinché si possano avvicinare con semplicità e competenza al vasto e sorprendente mondo degli ortaggi. Perché a pensarci bene le verdure le vediamo e mangiamo così spesso da darle quasi per scontate, come se fossero nate e cresciute sul banco dell'ortolano!

E invece andrebbero rivalutate e comprese.

Con questo libro vi aiuteremo a farlo.

Per ogni ortaggio troverete informazioni di facile consultazione su clima, dimensioni, origine, storia, coltivazione, conservazione e preparazione.

E poi ci sono le schede di approfondimento, per scoprire attrezzi, trucchi e tecniche, ma anche solo per soddisfare la vostra sete di curiosità.

Questo libro è un'avventura, da vivere tra le pagine di un volume elegante e raffinato, quasi senza tempo.

EditoreGuido Tommasi Editore
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 221 - 17,5x23 - cartonato
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Coltivare l'Orto
Simon Akeroyd

Simon Akeroyd, è inglese, ha scritto numerosi libri sul giardinaggio, scrive per riviste nazionali di giardinaggio. E inoltre Head Gardener for the National Trust ed è responsabile delle proprietà nella English Riviera, come Greenway Estate (casa di villeggiatura di Agatha... Leggi di più...

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