Ortaggi Insoliti — Libro

Come libro è carino ma mi aspettavo forse qualche ortaggio più stravagante. Non è male eh, ma avrei preferito qualcosa di più completo. Non lo riacquisterei forse, è più una lettura da biblioteca. Ma si apprezzano sempre gli sforzi!

È un'esaudiente raccolta di indicazioni e metodi per la coltivazione di alcuni ortaggi non usuali ma utili.

Il libro, molto ben scritto sin dalla prefazione e in comoda e gradevolissima veste editoriale, rappresenta un invito concreto alla biodiversità. Dopo le introduzioni (a cura degli autori) è diviso in 4 capitoli: SAPORI INSOLITI (12 verdure), PROFUMI INSOLITI (7 aromatiche/spezie), CRESCONO ANCHE DA SOLE (8 erbe spontanee), DALLE CARAMELLE AL KIWANO (8 altre coltivazioni). Le schede colturali sono complete ma sufficientemente brevi (in media 4 pagine) da risultare di facile lettura. Io ho letto il libro in una sera, divorandolo per la curiosità di sapere, e ora lo consulto per schede a seconda di cosa mi interessa. Ho subito scelto una decina di "insolite" da piantare nel mio orto 2023; non di tutte ho reperito la semente. E' un libro che entusiasma e fa riflettere, e dà parecchi interessanti spunti (tipo: usare il miele come radicante!).

Ormai sui banchi del mercato troviamo o ritroviamo ortaggi particolari di cui non conosciamo l'origine e l'uso. Ecco che questo libro ce li racconta con precisione e passione. Conoscere è importante per dare valore anche a ortaggi coltivati solo in alcune zone della nostra bella Italia e altri che sono entrati a far parte della nostra tavola da tempo. Conosco da tempo "Orto da coltivare", il sito degli autori di questo libro e faccio i miei complimenti a questo nuovo libro!

Libro utile per chi non conoscesse ancora alcuni vegetali che solitamente non si trovano dal fruttivendolo o nei mercati, dimenticati perché probabilmente rendono poco economicamente, ortaggi semplici che si possono coltivare anche nei bordi di un giardino oppure in vaso, occupano poco spazio e richiedono poche cure, ottima l' idea di un libro così perché risveglia anche la curiosità per prodotti della terra che qualche volta vengono anche calpestati durante una passeggiata e quindi normalmente non considerati "preziosi"...

Da più di dieci anni coltivo un orto e questo libro mi ha aperto gli occhi e la curiosità su molti ortaggi "dimenticati", alcuni dei quali non conoscevo l'esistenza. Schede tecniche ben fatte e consigli per la coltivazione e la conservazione molto utili. Anche l'uso alimentare è più che apprezzabile.

Ho un piccolo orto e mi piace sperimentare, ho acquistato questo libro per inserire varietà fuori dal comune provenienti da altri paesi (come lo zenzero) oppure varietà antiche ormai dimenticate. Ad ogni prodotto sono dedicate diverse pagine con presentazione generale, reperibilità, esigenze della pianta e tecniche di coltivazione. Davvero ben fatto.