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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
Prima la Materia — Libro
La cucina italiana raccontata a modo mio
Simone Rugiati
| Prezzo di listino: | € 16,90 |
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Descrizione
Riprendiamoci il gusto!
Ecco cosa suggerisce, anzi Urla, il nuovo libro di Simone Rugiati, chef equilibrista sempre gloriosamente in bilico tra programmi TV di successo, social network e una cucina che racconta della sua terra, della passione di portare in tavola
Cibo vero e sapori autentici!
In grado di emozionarci, di ridarci palato, olfatto, tatto, memoria, gioia.
Nasce, così, un ricettario spudorato e insolente, che è anche il diario di viaggio di uno chef che non si stanca mai di sperimentare e di osare ma che, alla fine, riporta la sua cucina alla più semplice (e geniale) fra le intuizioni:
In cucina viene prima la materia!
L'ingrediente di qualità in tutta la sua unicità, la ricetta tradizionale che, contrariamente a quanto si crede, richiede spesso meno tempo e meno abilità in cucina, ma una tonnellata di rispetto.
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Novembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 160 - 19x25 cm |
| Illustrazioni | circa 50 |
| ISBN | 8858037685 |
| EAN | 9788858037683 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 196847 |
Simone Rugiati, chef, ha un rapporto con il cibo molto passionale e in tutto ciò che fa unisce il suo primo credo, la creatività, ad una sorta di Mantra: “fai bene la spesa e il miglior ristorante è quello di casa tua”. Nella sua cucina, le keyword ricorrenti... Leggi di più...
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