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Nutrire il Pianeta — Libro
Viaggio fotografico nel cibo del mondo
George Steinmetz, Joel K. Bourne Jr.
| Prezzo di listino: | € 49,00 |
| Prezzo: | € 41,65 |
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Un libro di impatto, per aiutarci a prendere decisioni più consapevoli su quello che mangiamo.
Oggi il 40% della superficie della Terra è terreno agricolo mentre si prevede che entro il 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 9,7 miliardi.
Questo, unito alla crescita del tenore di vita nei Paesi in via di sviluppo, determinerà un aumento del 60% dell'offerta alimentare globale.
George Steinmetz ci guida attraverso 36 paesi e 5 continenti alla scoperta dell'origine degli alimenti di cui ci nutriamo: come vengono coltivati, allevati, pescati, lavorati e trasportati fino ad arrivare nei nostri piatti?
Spesso non lo sappiamo, la nostra conoscenza si ferma agli scaffali dei supermercati o ai banchi dei mercati. Anzi, in molti casi, l'industria alimentare fa di tutto per impedirci di vedere come viene prodotto il nostro cibo.
Straordinarie immagini aeree ci rivelano le dimensioni e la scala delle filiere produttive, da quelle più tradizionali a quelle più tecnologiche e avanzate e aiutano ad aprire gli occhi e interrogarsi sull'impatto che sfamare i suoi abitanti ha sul nostro pianeta.
Dalle sconfinate distese di grano del Kansas alle immense mandrie dell'Australia, dai pescherecci che solcano gli oceani alle avveniristiche fattorie verticali: un viaggio fotografico di grande impatto alla scoperta di un bisogno primario dell'umanità e delle conseguenze che ha sull'ambiente.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Apogeo |
| Data pubblicazione | Ottobre 2024 |
| Formato | Libro - Pag 256 - 28x30 cm - cartonato |
| Illustrazioni | A colori |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8850337639 |
| EAN | 9788850337637 |
| Lo trovi in | Libreria: #Libri fotografici #Ecologia #Ecologia #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 627605 |
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