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Nutriamo - Anima Mente Corpo — Libro

Gualtiero Palmieri, Gianni Cattani




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Descrizione

A nessuno è mai piaciuto mangiare da solo! Ecco perchè la cucina (dove si prepara il cibo) è diventato il luogo dedicato alla comunità

Un libro dedicato al cibo che non è né un ricettario, né un manuale per dimagrire, né una guida di eco-coltura, ma il guardare con sensibilità nuova al cibo a livello comunitario, come tramite per un forte senso di appartenenza e di possibile solidarietà.

Il libro è diviso in due sezioni.

  • Nella prima si è pensato di passare in rassegna le ragioni che giustificano il ruolo del cibo come ponte relazionale e collante della gruppalità. Infine si è riflettuto sul fatto che il cibo è presente da sempre in molte celebrazioni religiose, dalle quali è indissociabile.
  • La seconda sezione del volume è dedicata alla nutrizione nel suo duplice versante di macchina produttiva e di consumo.

Nell'ottica della genuinità del cibo da offrire al consumatore, fra tanti produttori che s'impegnano sia per l'eccellenza dei risultati sia per il rispetto della salute del consumatore, sono state intervistate sei aziende di sicura affidabilità che fanno il loro lavoro con passione, determinazione e giusto orgoglio.

Prefazione di Paolo Massobrio.

EditoreL'arcobaleno Editore
Data pubblicazioneSettembre 2015
FormatoLibro - Pag 366 - 15x21
ISBN8897043208
EAN9788897043201
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Psicologia e salute
MCR-NR 103702
Gualtiero Palmieri

Gualtiero Palmieri ènato a Bologna nel 1959, vive a Porretta Terme, è sposato e ha tre figli. Laureato in Economia e Commercio, ha compiuto studi di approfondimento riguardanti la psicologia, la comunicazione, il marketing e le tecniche di redazione editoriale. È amministratore in un'azienda... Leggi di più...

Gianni Cattani

Gianni Cattani, nato nel 72, fiorentino di nascita, emiliano di adozione. Laureato in Fisica, svolge la sua attività professionale nel mondo dell'informatica, mantenendo vivo l'interesse per gli studi svolti tramite corsi e lezioni. Sposato, ha un figlio e risiede a Porretta Terme dove nel 2000,... Leggi di più...


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