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Alessandra Mattioni


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Descrizione

Nella consapevolezza che “è a tavola che si fabbricano le emozioni e gli stati d’animo”, l’Autrice invita i lettori a essere protagonisti attivi dei propri stati emotivi, andando con gusto alla riscoperta dei cibi più sani e meno manipolati,
re-imparando a prepararli per fornire al corpo e alla mente tutte le sostanze di cui hanno bisogno.

L’intera opera di Alessandra Mattioni ha nello stesso tempo una valenza formativa e informativa.
Nella prima parte, attraverso uno stile estremamente semplice e divulgativo, vengono analizzate le proprietà nutritive dei vari alimenti e il PERCHÉ del loro impatto sulla salute e sulla biochimica del sistema nervoso, con particolare riferimento alla loro influenza sugli stati emotivi, la qualità delle nostre performance e la gestione dello stress.

Nella seconda parte, anche attraverso schemi esplicativi, viene illustrato COME preparare al meglio i nostri prodotti tipici, senza privarli delle loro caratteristiche nutrizionali ed esaltandone, invece, le qualità organolettiche per imparare a cucinare piatti appaganti per l’appetito e per l’anima.

«Il nostro “stato” psico-fisico influenza l’accesso alle nostre risorse fisiche e mentali.
I fattori che contribuiscono a farci raggiungere uno “stato ottimale” sono molteplici e tra questi l’alimentazione è tra i più importanti, benché il suo impatto su corpo e mente sia spesso sottovalutato. È quindi determinante il modo in cui scegliamo e prepariamo i cibi e come li combiniamo tra loro. Alcune scelte quotidiane, solo apparentemente poco rilevanti, agiscono in maniera notevole sul nostro stato di salute, sull’umore e quindi sulle nostre performance.
Questo libro ci fornisce utili indicazioni per diventare protagonisti del nostro benessere e del nostro buonumore.
»
Alessio Roberti - Condirettore NLP ITALY COACHING SCHOOL

EditoreMacro Edizioni - Althena Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2008
FormatoLibro - Pag 160 - 21x21
ISBN8875077605
EAN9788875077600
Lo trovi in#Ansia, stress e fobie #Alimentazione e Salute
MCR-NR 15450

Alessandra Mattioni è Master in Programmazione Neuro-Linguistica (PNL), esperta di comunicazione e specializzatanella gestione degli stati d’animo e dello stress. Tiene regolarmente corsi e conferenze di educazione alimentare,ove illustra come favorire l’insorgere di stati... Leggi di più...

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Marco

Un libro con tanti riferimenti scentifici...

Un libro con tanti riferimenti scentifici ma di facile e divertente lettura,

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Marco

Un libro con tanti riferimenti scentifici...

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simona
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libro veramente interessante ed utile .

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