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Mortaio e Pestello — Libro
65 ricette deliziose per salse, rub, marinate e molto altro
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| Prezzo di listino: | € 21,00 |
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Acquistati insieme
Per chi ama sperimentare e vorrebbe imparare a fare da sé i condimenti, le salse i rub e le paste con mortaio e pestello per non doverli più comprare già fatti.
Sapori incredibili, ingredienti che ispirano e tecniche semplici per imparare a padroneggiare mortaio e pestello. È questo quello che contiene questo libro e, mentre lo leggerete, imparerete a dare una nuova veste alla vostra cucina con 65 ricette deliziose.
Mortaio e pestello sono attrezzi antichi che non dovrebbero mancare in nessuna cucina: servono a tante cose, come pestare i grani di pepe o le erbe fresche per fare salse, marinate, pasta di spezie e rub secchi.
Questo libro propone varie ricette allettanti da tutto il mondo, che prevedono tutte mortaio e pestello per portare condimenti creativi e nuove tecniche entusiasmanti nella vostra cucina casalinga.
Il primo capitolo è dedicato a salse e condimenti, con ricette per pesti, oli, senapi e salse: tenerne una bella scorta in frigorifero o in dispensa è un’ottima idea per poter aggiungere istantaneamente sapore e un tocco interessante al più semplice dei piatti.
Segue poi una sezione dedicata a snack e stuzzichini, con delizie salate irresistibili.
Il capitolo su pollame e cacciagione comprende diversi curry asiatici con un’intensità che va dal piccante allo speziato.
Nel capitolo sulla carne, ci sono tante idee per ravvivare gli arrosti, oltre a piatti veloci per la settimana.
Il capitolo su pesce e frutti di mare ha un’entusiasmante selezione di ricette invitanti, dalla zuppa di pesce agro-piccante al gravadlax sotto sale, dai tacos di pesce fino alle golose aragoste grigliate.
Insomma, una guida imperdibile per preparare in casa condimenti, salse e paste con mortaio e pestello e per trovare nuove idee per contorni o piatti vegetariani.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Maggio 2022 |
| Formato | Libro - 17,5x21,5 cm - cartonato |
| Illustrazioni | Fotografie a tutta pagina |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8867533320 |
| EAN | 9788867533329 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette di salse, sughi e condimenti |
| MCR-NR | 206511 |
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