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Mirtillo Bencontento — Libro
Massimo Tramontano
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Le proprietà del mirtillo nero sono davvero innumerevoli, così tante che abbiamo dovuto dedicarci un intero libro.
La prima grande e più importante proprietà è data dal fatto che è incredibilmente buono: ho scritto 'incredibilmente' perché le cose buone... fanno sempre male. Il mirtillo sfata appieno questa credenza: fa benissimo ed è buono davvero.
Il profumo che nei periodi di raccolta non abbandona la mia macchina, la mia casa, la mia cantina è inconfondibile e penetrante, ma mai stucchevole; il sapore, beh come descriverlo, assaggiatene una manciata fresco, al naturale, senza aggiungere nulla, solo mirtillo, poi mi ringrazierete.
Nel mirtillo sono abbondanti le vitamine ed i minerali: ad esempio abbiamo la vitamina A. Ottima per la vista,il derma e la struttura ossea.
Abbiamo una buona concentrazione di vitamina C che rinforza le difese immunitarie ed è ottima per il sistema circolatorio.
Poi abbiamo tannini, mirtillina e antocianine che migliorano la digestione, combattono gastriti, rafforzano le pareti del sistema digerente e depurano il fegato.
La mirtillina ha anche un effetto regolatore nei diabetici.
A tutte queste proprietà si aggiunge un basso tasso calorico e di contenuto di grassi.
L'uso del mirtillo ormai è molteplice, c'è chi lo usa in cucina, chi ne fa un ottimo succo, chi lo usa per prodotti cosmetici, ma i più intelligenti, credete a me, lo mangiano fresco. Massimo Tramontano, raccoglitore professionista
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| Marca | Damster |
| Data pubblicazione | Luglio 2014 |
| Formato | Libro - Pag 128 - 14x21 cm |
| ISBN | 8868101912 |
| EAN | 9788868101916 |
| Lo trovi in | Libreria: #Prodotti Tipici #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 84259 |
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