Il Miele di Manuka — Libro

Il miele di manuka è sempre più richiesto per le sue straordinarie proprietà terapeutiche! Scoprile tutte in questo libro!

Il naturopata Detlef Mix da molti anni promuove l’utilizzo di questo prodotto naturale per scopi terapeutici e in quest’opera ci presenta:

• la storia dell’arbusto del manuka e del miele che ne deriva
• le proprietà antibiotiche di questo prezioso alimento e del principio attivo che lo distingue dagli altri mieli, il metilgliossale, che è contenuto in grandi quantità solo nel miele di manuka
• i dati scientifici del suo uso terapeutico e i vantaggi per la nostra salute
• come utilizzare praticamente questo miele per curare le principali patologie della vita di tutti i giorni, dalle ferite alle scottature, dalle bronchite alla depressione, dalla colite alle infezioni da candida, dal mal di gola a diversi tipi di herpes e a molte altre malattie ancora
• le esperienze delle persone che si sono curate utilizzando il miele di manuka.

Nell’ultima parte del libro l’autore presenta le proprietà curative di altri prodotti naturali: propoli, polline, pappa reale, tè verde, aloe vera e cannella.

Con un utilissimo prontuario terapeutico a base di miele di manuka per molte patologie ordinate alfabeticamente e facilmente consultabili.

Il primo libro interamente dedicato al miele di manuka e alle sue eccezionali proprietà curative.

Introduzione

Sin dal lavoro di documentazione per il mio libro Die Heilkraft des Honigs [Il potere terapeutico del miele; N.d.T.] so dell’esistenza di una singolare varietà di quest’alimento dalle straordinarie virtù terapeutiche.

All’epoca non avevo potuto fare a meno di dedicargli un intero capitolo, e per la verità i capitoli erano due, dal momento che anche in quello dedicato al miele in ospedale, al centro dell’attenzione c’è sempre questo prezioso gioiello della Nuova Zelanda. Già nell’appendice di quel libro era riportato un comunicato stampa che riferiva della decodifica dell’UMF (Unique Manuka Factor, Fattore Unico di Manuka) dovuta al lavoro di un’équipe di ricercatori del Politecnico di Dresda.

Dopo vent'anni è finalmente stato possibile decodificare il Fattore Unico di Manuka.

All’Università di Waikato si cercava già da circa vent’anni di individuare lo sconosciuto fattore misterioso (Unknown Mystery Factor) che determinava la grossa differenza fra un miele di Manuka attivo e le altre varietà. I chimici alimentari tedeschi sono riusciti a identificare senza ambiguità nel metilgliossale il principio attivo determinante.

Ma di questo parleremo più avanti.

Dolce come il miele

«Try this, honey!», titolava il «Times» riportando i sorprendenti effetti terapeutici del miele di Manuka. Il doppio senso in inglese è evidente: eliminando la virgola, la frase «Assaggia questo, dolcezza!» diventa «Assaggia questo miele!». Dobbiamo dire che, specialmente nei Paesi anglofoni, la parola honey (miele) non significa solamente “il prodotto delle api” ma anche, in senso lato, “dolcezza”, “cara”, “tesoro”, “tesoruccio”.

E che soprattutto gli americani usano davvero molto spesso la parola “honey” in quest’altra accezione, e nel farlo probabilmente pensano solo occasionalmente al dolce e vischioso prodotto delle api.

L’uso così comune di questo termine dimostra comunque il grande apprezzamento di cui gode il miele, se per apostrofare la persona amata si sceglie il nome di questo prelibato dono della natura.

Del resto anche il termine inglese honeymoon (luna di miele) rimanda alla dolce spensieratezza che caratterizza l’inizio di un matrimonio.

Con moon (luna) in questo caso si intende l’unità di tempo: quattro settimane, ossia un ciclo lunare completo, oppure solo quattordici giorni, come dalla luna nuova a quella piena. Un periodo a volte troppo breve di assaggi golosi, prima che subentri spietatamente la quotidianità e il suo non raro disincanto.

Quest’associazione fra delizie nuziali e il nettare d’oro che le api ci regalano è presente anche nelle lingue romanze. Anche in Italia si parla infatti di luna di miele, e in Francia di lune de miel. E se anche italiani e francesi, gourmet riconosciuti a livello internazionale, equiparano le più sublimi gioie dei sensi alla degustazione del miele, non può trattarsi che di una conferma dell’alto valore del delizioso prodotto delle api.

Il fatto che il miele stia attualmente vivendo un nuovo momento di splendore dipende probabilmente dalla speranza che il suo impiego genera nella lotta contro le infezioni ospedaliere. In questo libro dimostrerò con dovizia di particolari quanto queste aspettative siano più che legittime.

Il miele alimenta le speranze nella lotta contro gli agenti patogeni più resistenti.