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Meravigliose Insalate - Libro

100 ricette con gusto, colore e fantasia

Jeanne Perego




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Descrizione

Ecco la panoramica più completa sull'affascinante mondo dell'insalata finora pubblicata in Italia.

Si comincia col raccontare la breve storia dell'insalata, si passa poi a curiosità culturali (aforismi, riferimenti letterari e cinematografici, gossip, ecc.), viene poi fatta una vasta panoramica sugli ingredienti da insalata (dagli ortaggi a frutta fresca, frutta secca, carne, pesce, formaggi, uova) sui condimenti (panoramica e ricette), sugli utensili indispensabili e le stagioni dell'insalata (consigli pratici sulla stagionalità dei vari ingredienti).

Circa 100 ricette e 45 fotografie, precedute da un ampio apparato di servizio.

Le ricette vengono cosi suddivise: vegetariane, con carne o pesce, con uova, con patate, con pasta, riso e altri cereali, calde/tiepide, le grandi insalate internazionali.

 

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneSettembre 2018
FormatoLibro - Pag 188 - 19.5 x 23 cm
IllustrazioniCon 45 fotografie a colori
ISBN884813676X
EAN9788848136761
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 152509
Jeanne Perego

Jeanne Perego, giornalista, ha scritto di arte e turismo culturale soprattutto per i ragazzi. Tiene il blog Insalatamente, che la ha resa un’autorità in materia. Di sè stessa dice: "Vivo un po' qua e un po' là, tra Baviera e Toscana. Mi piace leggere e scrivere. Sono sempre alla ricerca di... Leggi di più...

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