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Meglio di Stagione! — Libro
Piaceri e virtù della cucina di stagione
Cortilia
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"Partiamo da una considerazione fondamentale: una sapiente cultura agricola è in grado di trarre il meglio, in termini di gusto e, soprattutto, di potere nutrizionale, da una natura sempre provvida, a seconda dei mesi e dei mutamenti climatici".
La filosofia di Cortilia è quella della stagionalità e dell'artigianalità, una ricerca costante di prodotti che seguono il ritmo della natura e che vengono coltivati con cura e rispetto del territorio.
Prodotti che vengono raccontati in maniera semplice ma esaustiva: perché conoscere ciò che si mangia rende più ricca la nostra tavola.
L'idea di questo libro nasce proprio dalla volontà di divulgare la cultura e la passione per la stagionalità, il territorio e la qualità dei prodotti.
Un ricettario che segue i colori e i sapori della natura invogliando, con semplici e gustose proposte, a cucinare anche i cibi che conosciamo meno. Sfoglia le stagioni di questo libro, scegli un ingrediente e mettiti ai fornelli per iniziare subito a gustare la campagna a casa tua.
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| Marca | Nomos Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2016 |
| Formato | Libro - Pag 128 - 17x24,5 cm - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8898249799 |
| EAN | 9788898249794 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 129400 |
Cortilia è un'azienda che nasce nel 2012 con l'obiettivo di rivoluzionare il modo di fare la spesa degli italiani. L'idea, semplice ma innovativa allo stesso tempo, è quella di portare tutto il buono della campagna a casa dei consumatori che non hanno tempo di andare alla ricerca di prodotti... Leggi di più...
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