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Meglio di Stagione! - Libro

Piaceri e virtù della cucina di stagione

Cortilia




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Descrizione


"Partiamo da una considerazione fondamentale: una sapiente cultura agricola è in grado di trarre il meglio, in termini di gusto e, soprattutto, di potere nutrizionale, da una natura sempre provvida, a seconda dei mesi e dei mutamenti climatici".  

La filosofia di Cortilia è quella della stagionalità e dell'artigianalità, una ricerca costante di prodotti che seguono il ritmo della natura e che vengono coltivati con cura e rispetto del territorio.

Prodotti che vengono raccontati in maniera semplice ma esaustiva: perché conoscere ciò che si mangia rende più ricca la nostra tavola.

L'idea di questo libro nasce proprio dalla volontà di divulgare la cultura e la passione per la stagionalità, il territorio e la qualità dei prodotti.

Un ricettario che segue i colori e i sapori della natura invogliando, con semplici e gustose proposte, a cucinare anche i cibi che conosciamo meno. Sfoglia le stagioni di questo libro, scegli un ingrediente e mettiti ai fornelli per iniziare subito a gustare la campagna a casa tua.

EditoreNomos Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2016
FormatoLibro - Pag 128 - 17x24,5 cm - cartonato
ISBN8898249792
EAN9788898249794
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 129400

Cortilia è un'azienda che nasce nel 2012 con l'obiettivo di rivoluzionare il modo di fare la spesa degli italiani. L'idea, semplice ma innovativa allo stesso tempo, è quella di portare tutto il buono della campagna a casa dei consumatori che non hanno tempo di andare alla ricerca di prodotti... Leggi di più...


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