Medicina e Cucina — Libro
A tavola con la Scuola Medica Salernitana
Marcello Stanzione, Bianca Bianchini
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Salute e prevenzione: questo è l'argomento dell'attuale dibattito socio-sanitario che mira a diffondere una "cultura della medicina" in tutti gli strati sociali. Ed è anche alla base degli insegnamenti della Scuola Medica Salernitana, considerata la prima e più importante istituzione medica d'Europa nel medioevo, quando l'alimentazione era una parte importante della medicina, sia per quanto concerne la cura, sia per la prevenzione delle malattie.
Riscopriamo allora le radici della nostra alimentazione, sfruttando le proprietà benefiche degli ingredienti che sono alla base delle gustose e salutari ricette proposte in questo volume.
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Marca | Edizioni Segno |
Data pubblicazione | Novembre 2021 |
Formato | Libro - Pag 146 - 15x21 cm |
ISBN | 8893186187 |
EAN | 9788893186186 |
Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute |
MCR-NR | 201405 |
Marcello Stanzione è nato a Salerno da una famiglia di operai il 20 marzo 1963, ha frequentato nella sua città il liceo classico "T. Tasso" ed è entrato al seminario maggiore di Napoli dove è stato discepolo del Cardinale Agostino Vallini (Cardinale vicario... Leggi di più...
Bianca Bianchini, medico, cardiologo, con interessi in campo nutrizionale, ha pubblicato libri di ricette ed educazione alimentare. Leggi di più...
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