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Manuale per Salvare i Semi dell'Orto e la Biodiversità — Libro

Scopri e difendi 117 ortaggi, erbe aromatiche e fiori alimentari

Michel e Jude Fanton


Nuova edizione

Valutazione: 4.55 / 5 (31 recensioni 31 recensioni)

Prezzo di listino: € 24,90
Prezzo: € 21,16
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Descrizione

Questo libro sarà d'immenso aiuto per tutti noi che coltiviamo e vogliamo coltivare buon cibo nei nostri orti o nelle nostre aziende agricole.

Salvare i semi è un'azione importante come imparare a leggere e scrivere. Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli e condividerli con altri agricoltori rappresenta un grande gesto educativo.

I fondatori della rete australiana Seed Savers, Michel e Jude Fanton ci mostrano come proteggere il patrimonio alimentare mondiale attraverso la raccolta e salvaguardia dei semi del nostro orto e giardino.

Come decidere quali semi mantenere? Quali criteri adottare per la loro selezione e raccolta? Cosa fare per conservarli correttamente? Come ripiantarli nel giusto periodo?

Jude e Michel Fanton, rispondono a tutte queste domande dopo aver dedicato tutta la loro vita alla salvaguardia, localizzazione e scambio di semi antichi: quelli che possono essere conservati fedeli all'originale in condizioni locali e, soprattutto, quei semi a impollinatura aperta che mantengono la vitalità di produzione, anno dopo anno, senza l'utilizzo di pesanti fertilizzanti artificiali.

Gli autori, esperti Seed Savers, ci descrivono:

  • come raccogliere in maniera corretta i semi,
  • quali cicli di crescita, propagazione e coltivazione seguire,
  • la cucina tradizionale e gli usi medicinali di oltre un centinaio di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili.

Quest'opera ci insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi ormai perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che seminiamo nell'orto o nel giardino, ricominciando da dove si erano fermati i nostri genitori o nonni che selezionavano e conservavano le semenze delle piante alimentari di anno in anno.

In mancanza di coltivatori appassionati e in mano solo delle multinazionali, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti.

Un'opera essenziale per tutti gli orticoltori, agricoltori, cuochi e genitori che desiderano una vita sana con un'alimentazione naturale, per far crescere i propri bambini con gusti variegati e un cibo genuino.

Spesso acquistati insieme


Indice

Introduzione all'edizione originale
Prefazione all'edizione australiana
Ringraziamenti all'edizione australiana

Prima parte - La teoria

1. La rete dei Seed Savers
Perché unirsi? - Per cominciare - Seed Savers al lavoro

2. Introduzione alla biodiversità ...
Luogo di origine dei semi - Vita in un freezer - La non-rivoluzione verde - Chi è dalla parte degli ibridi? - Geni d'autore

Seconda parte - La pratica

3. Quali semi riprodurre
Una varietà di fonti - Trasloco di piante - Le piante si adattano - Solo mettere in relazione

4. Purezza e riproduzione
Impollinazione - Mantenerle pure - Che cosa fare? Ecco cinque tecniche - Annuali, biennali, perenni

5. Selezione e raccolta
Criteri per la selezione - Quanti selezionarne - Quando raccogliere

6. Dopo la raccolta dei semi
Pulitura - L'essiccazione - Malattie - Conservazione - I test di germinazione

7. Piantare e pianificare
Cominciare a seminare - Regole del pollice verde per piantare - Progettare un orto - Permacultura - Principi di permacultura pratica ..

8. Una famiglia speciale: le Cucurbitacee
Caratteristiche - Zucche e zucchine - Impollinazione manuale - Piantare i semi

Terza parte - Le piante

Valutazione della semplicità

Le piante
Acetosa - Aglio - Alchechengio giallo - Amaranto - Aneto - Arachide - Asparago - Atreplice - Barbabietola - Basella - Basilico - Benincasa -  Bietola da coste - Borragine - Broccolo - Calendula - Carciofo - Cardo - Carota - Cavolfiore - Cavolo cappuccio - Cavolo cinese - Cavolo di Bruxelles - Cavolo laciniato - Cavolo rapa - Cavolo riccio - Cerfoglio - Cetriolo - Cicoria - Cipolla - Cipolla d'Egitto - Cipollotto - Cocomero - Coriandolo - Crescione d'acqua -  Dragoncello - Erba aglina - Erba cipollina - Fagiolo - Fagiolo dall'occhio - Fagiolo di Spagna - Fagiolo Giacinto - Fagiolo Lima - Fagiolo Metro - Fava - Finocchio - Girasole - Ibika - Indivia - Lagenaria - Lattuga - Lattuga cinese - Luffa - Maggiorana e origano - Mais - Melanzana - Melone - Melone orientale - Menta - Milione - Mitsuba - Mizuna - Nasturzio - Okra - Papavero - Pastinaca - Patata - Patata dolce - Peperone - Pimpinella - Pisello - Pomodoro - Porro - Prezzemolo - Rabarbaro - Rapa - Ravanello - Rosmarino - Rucola - Salvia - Scalogno - Scorzobianca - Sedano - Sedano-rapa - Senape - Senape cinese - Shungiku - Soia - Spinacio - Tagete - Tarassaco - Tetragonia - Timo - Topinambur - Valerianella - Viola - Zucca amara - Zucca massima - Zucca moscata - Zucca siamese - Zucca spinosa - Zucchino

Sezione orticole tropicali
Achira - Arracacha - Castagna d'acqua - Citronella - Curcuma - Fagiolo alato - Fagiolo Guada - Igname - Jicama - Karkadè - Manioca - Oca - Spinacio d'acqua - Taro - Zenzero

Appendici

Appendice A - Tabella di impollinazione e conservazione semi
Appendice B - Elenco di specie per famiglia
Appendice C - Elenco dei sinonimi

Glossario
Bibliografia

Scheda Tecnica
Marca Macro
Nuova edizione Febbraio 2024
Data 1a pubblicazione Febbraio 2013
Formato Libro - Pag 197 - 20,5 x 20,5 cm
ISBN 8828508906
EAN 9788828508908
Classifiche n. 80 in Libreria (visualizza Top 100)
n. 22 in Orto e Giardino (visualizza Top 100)
Lo trovi in Libreria: #Coltivare l'orto #Coltivare l'orto #Ecologia #Ecologia
Orto e Giardino: #Coltivare l'orto #Difendersi dai parassiti
MCR-NR 398949

I fondatori della rete australiana Seed Savers, Michel e Jude Fanton, mostrano come i coltivatori siano in grado di proteggere il nostro patrimonio alimentare mondiale. Essi descrivono la raccolta di semi, cicli di crescita, propagazione, coltivazione e cucina tradizionale e gli usi medicinali... Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 4,6 stelle su 5

Voto medio su 31 recensioni dei clienti

67% recensioni con 5 stelle 5
22% recensioni con 4 stelle 4
6% recensioni con 3 stelle 3
3% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Beatrice B.

Recensione del 06/10/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/10/2022

Un libro sul come raccogliere e salvaguardare le sementi nel proprio orto è fondamentale e necessario a mio parere per avere una libreria completa.

Azzurra R.

Recensione del 04/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/07/2022

Arrivato in tempi brevissimi, ho subito iniziato a meditare profondamente su ciò che questo manuale vuole trasmettere. Non solo insegnare a salvare i semi e le bio diversità dell’orto, ma aiutare a percepire la cultura del condividere ciò che natura ci offre e metabolizzare i gesti che ognuno di noi può e deve fare per avere un mondo rinnovato e rinnovabile attraverso la natura! Consiglio a tutti di acquistare questo meraviglioso tesoro di informazioni.

Danilo R.

Recensione del 08/10/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/10/2021

Manuale O-T-T-I-M-O per fare il tuo semenzaio. Ben spiegata parte scientifica e botanica

Arianna T.

Recensione del 20/03/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/03/2021

Libro molto interessante, lettura scorrevole e ricco di informazioni!

Eva B.

Recensione del 16/02/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/02/2021

Ottimo manuale per la conservazione dei semi e la riproduzione piantine di ogni genere. Complesso ma esaustivo, mi risulta fondamentale per mantenere una biodiversità e non ritrovarsi a comprare semi in un vivaio qualunque.

Lucia C.

Recensione del 10/11/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/11/2019

È come avere una piccola enciclopedia di semi pronta all'uso. I semi vengono spiegati dettagliatamente uno ad uno, dalle origini e territori alla crescita. Fantastico. Lo ho acquistato perché contiene una pratica tabella sulla conservazione dei semi molto pratica in cui sono indicati i tempi di mantenimento di ogni singolo seme.

Monica M.

Recensione del 12/07/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/07/2019

Questo libro da un sacco di consigli e spiega molto bene quale grande risorsa sia la conservazione dei semi. Ben scritto, facile da consultare, è un libro da tenere a portata di mano !

Silvana C.

Recensione del 06/03/2018

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 06/03/2018

Libro molto interessante

Salvo P.

Recensione del 15/10/2016

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/10/2016

Ottimo manuale per il recupero delle sementi e l'autoproduzione, di fondamentale utilizzo

Stefano B.

Recensione del 01/09/2016

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/09/2016

Libro molto utile per ottimizzare l' autoproduzione di semi, le descrizioni relative alle piante sono facilmente comprensibili anche ai neofiti dell' orto e le informazioni e i consigli sono praticabili con successo anche dai bambini. Lo consiglio anche come idea-regalo.

Andrea F.

Recensione del 26/05/2016

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/05/2016

Bellissimo libro che, sono sincero, sto ancora leggendo (ma che dovevo assolutamente recensire), sono oltre la metà e non riesco a smettere: lo potrei mettere sul livello del libro di Emilia Hazelip (l'orto sinergico) per la quantità e qualità di informazioni e per lo stile simpatico e pratico con cui vengono espressi i concetti. Mi sta aprendo gli ochhi su parecchie questioni legate all'orto. Il libro non parla solo di semi, ma di colture in senso molto ampio. E' anche molto riflessivo. Sicuramente un libro da portare sull'isola deserta insieme alle poche cose utili...

Matteo Emilio C.

Recensione del 06/04/2016

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/04/2016

davvero un libro chiaro e interessante, speriamo che ci siano sempre molti seed savers nel mondo!

Noelia C.

Recensione del 20/04/2015

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/04/2015

Consiglio, libro pratico con molte informazioni utili.

Matteo F.

Recensione del 19/04/2015

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 19/04/2015

io l'ho comprato per farmi un idea di cosa fosse la biodiversità in pratica... un po' complesso per me ma di sicuro non impossibile

Stefania M.

Recensione del 04/02/2015

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/02/2015

Da quando ho letto questo libro ho la casa invasa da semi!!! straconsigliato anche a chi non ha molta dimestichezza o e' alle prima armi con l'agricoltura. Seguendo i semplici, ma ottimi consigli del libro, si raggiungono ottimi risultati; i semi hanno una qualita maggiore e la loro germinazione e' ottimale. CONSIGLIATO!

Roberto B.

Recensione del 25/01/2015

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/01/2015

Libro molto interessante. Ha un ottima introduzione sull importanza del salvaguardare la biodiversità in maniera concreta e viva, e da delle chiare spiegazioni sul meccanismo riproduttivo delle piante. Nella seconda parte diventa un manuale da studiare e consultare ogni volta si decida di conservare, piantare un seme o avere nozioni sulla sua origine, usi etc

Dario C.

Recensione del 28/08/2014

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 28/08/2014

libro molto interessante. Generalmente abbastanza chiaro. lo consiglio.

Giuseppe A.

Recensione del 18/07/2014

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/07/2014

ottimo libro! molto consigliato!!!

Andrea V.

Recensione del 26/03/2014

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/03/2014

Ottimo libro, spiega bene tutti i tipi di ortaggi comuni ed insoliti, specificandone le varietà, la coltivazione, il tipo di cottura più adatto ed il metodo di conservazione dei semi da piantare l'anno seguente

Monia M.

Recensione del 23/02/2014

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 23/02/2014

Ottimo libro, che ci aiuta a raggiungere la sovranità alimentare di cui ci vogliono derubare in questi ultimi anni!!! Un manuale da tenere e consultare per essere completamente indipendenti nel proprio orto...

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