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Mangiare è un Atto Intelligente — Libro
Difendere un cibo vero per salvarci dall'estinzione
Vandana Shiva
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A partire dal nostro rapporto quotidiano con il cibo possiamo riscoprire la connessione con la natura e imparare a vivere in modo più sostenibile sul pianeta Terra.
Nel libro Mangiare è un Atto Intelligente, la scienziata e attivista Vandana Shiva esplora il ruolo centrale del cibo come chiave dell’esistenza. Il cibo è il filo invisibile che lega insieme tutte le forme di vita e non può essere separato dai sistemi naturali della Terra.
Quando questa interdipendenza si interrompe, nascono squilibri ecologici profondi e quello che l’autrice definisce il “disordine metabolico” del cambiamento climatico.
Con un’analisi chiara e dettagliata, Shiva mette in luce i rischi legati ai cibi industriali e ultra-processati: il loro impatto sull’ambiente, l’inquinamento, l’aumento delle emissioni di gas serra, la perdita di biodiversità e le gravi conseguenze sulla nostra salute e sulla sicurezza alimentare globale.
L’autrice propone una visione concreta e appassionata di un futuro basato sulla rigenerazione naturale, sulla tutela della biodiversità e sulla collaborazione con i processi vitali della Terra.
"Quando mangiamo alimenti che sono stati coltivati con cura, in armonia con le leggi di natura, evitando la chimica e le eccessive lavorazioni industriali, quello che succede è che un sistema complesso, il cibo, interagisce con un altro sistema complesso, i 6000 miliardi di cellule del nostro corpo."
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Al lettore
Prefazione di Manlio Masucci
- Una crisi planetaria: il legame tra clima, cibo e biodiversità
- Due paradigmi a confronto: meccanofilia e tecnologia naturale
- Agricoltura industriale: l’illusione della sicurezza alimentare
- Un cibo morto porta a un metabolismo morto
- Fake food: la distopia del finto cibo
- Il futuro del cibo
Ringraziamenti
Navdanya International
| Marca | Terra Nuova Edizioni |
| Data pubblicazione | Giugno 2025 |
| Formato | Libro - Pag 180 - 14,5x21 cm |
| Note | Disegni in bianco e nero |
| EAN | 9791257000547 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ecologia #Ecologia #Alimentazione e Salute #Cambiamento climatico #Cambiamento climatico e catastrofi naturali |
| MCR-NR | 687368 |
Vandana Shiva (Dehra Dun, 1952) fisica di formazione, è conosciuta nel mondo come scienziata ambientalista e leader nella scienza del sociale. Nel 1993 vince con Ralf Nader il premio Nobel alternativo per la pace come presidente dell'International Forum On Globalization. Attiva contro il... Leggi di più...
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