Mai Più Grassi — Libro

Perchè le diete falliscono?

Perchè non dimagriamo nei punti più odiosi?

Il saggio del prof. Enrico Filippini, endocrinologo a Brescia, risponde a queste e ad altre domande offrendovi le innovative e semplici soluzioni per il vostro definitivo dimagrimento.

Dalla Prefazione del libro "Mai più grassi".

Ognuno di noi, quando ripensa alla propria vita, al proprio lavoro, ricorda alcuni momenti, alcune tappe decisive, che hanno impresso una svolta.
Io di questi momenti ne ho vissuti tanti, ma quelli che ricordo sempre con estrema lucidità sono soprattutto gli incontri che ho avuto con le persone che più mi hanno colpito, che mi hanno cambiato e migliorato.

Se ora sono con voi, invece, a scrivere la prefazione del mio nuovo libro, lo devo oltre che a mia moglie Silvia, indispensabile compagna nella vita e nel lavoro, anche a tre colleghi e amici che mi hanno arricchito di nuovi strumenti scientifici, che mi hanno confortato, incoraggiato nel portare avanti le mie idee e mi hanno accompagnato fino a qui; che mi hanno permesso, infine, di potervi illustrare quello che considero un importante passo in avanti nella lotta contro l'obesità.

Guido è un giovane e illuminato imprenditore, un agonista che, come me, ama le sfide ma odia i colpi proibiti. Ci siamo conosciuti perché così ha voluto Ermes, che ama con le persone
unire i singoli anelli per creare catene preziose, e tutto ha funzionato da subito.

Guido riesce, con i suoi prodotti, a permettere ai medici come me di far dimagrire utilizzando un metodo particolare, la dieta dimagrante VLCD (Very Low Calorie Diet). È una terapia dimagrante di cui è molto ricca la letteratura scientifica ma che, come tante cure mediche, necessita di supporti particolari, in questo caso di integratori proteici nutrizionali. Ma non basta ancora.

Troppi insuccessi, ben documentati dai dietologi di tutto il mondo. Abbandono della dieta, recupero rapido del peso per molti nell'arco di due-tre anni. Inoltre sono state tante le evidenze degli ultimi anni, che hanno dimostrato quante siano le variabili presenti nelle persone sovrappeso o obese, che ne condizionano la gravità e la resistenza alla terapia dimagrante; fattori endocrini, ma anche i principali neurotrasmettitori del cervello e le stesse adipochine (sostanze sintetizzate dalle cellule grasse che svolgono azione sistemica) che vengono liberate in eccesso o in difetto negli obesi; ma anche i recettori di queste sostanze, che possono essere alterati, non funzionanti.

Ne parlai con Guido che, concorde, anche lui sostenne che la dietologia era arrivata in una fase di stallo clinico-terapeutico, che alle nuove scoperte sulla vera identità neuroendocrina (oltre che genetica e comportamentale) dell'obesità non aveva fatto seguito un "cambio di passo" adeguato nelle terapie. Possibile che, in trent'anni, nulla sia cambiato nella terapia dell'obesità?

Possibile che, mentre per esempio in oncologia, in oculistica o nella chirurgia ci sono stati cambiamenti a 360 gradi nelle procedure diagnostico terapeutiche, nel nostro campo, quello della terapia delle obesità, tutto sia immutabile e immutato?

Tutto questo, inoltre, fosse almeno giustificato dalla percentuale di successo... E invece nemmeno quella!

A questo punto, insieme, abbiamo cercato chi ci potesse aiutare a trovare delle risposte e, soprattutto, a prendere finalmente in considerazione tutte le nuove evidenze scientifiche riguardo gli normi disequilibri funzionali dell'obesità aiutandoci a risolverli.