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Magna (Veg) che Te Passa — Libro
Cucina romanesca vegetale
Davide Leo
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Un tributo alla tradizione culinaria romana che invita tutti a scoprire il potenziale creativo degli ingredienti vegetali, mantenendo viva l'anima autentica di una delle cucine più amate al mondo.
Davide Leo, chef romano e punto di riferimento per la cucina vegetale contemporanea, ci guida in un viaggio sensoriale attraverso i sapori memorabili della cucina romanesca, reinventati con creatività e rispetto dei sapori autentici.
Dalla carbonara ai saltimbocca, dai supplì ai maritozzi: ogni ricetta celebra l'essenza della tradizione, arricchendola con nuove possibilità.
«La cucina romana non si tocca?
Magari no, ma si può accarezzare.
In queste pagine troverai piatti che profumano di domeniche in famiglia, di osterie chiassose e risate tra amici. Solo che stavolta
gli ingredienti cambiano: niente carne, niente latticini, ma tutto il gusto di sempre. Lasciati stupire, scoprendo come la cucina vegetale possa essere intensa, appagante
e, soprattutto... romanamente goduriosa.»
Spesso acquistati insieme
| Marca | Vallardi |
| Data pubblicazione | Giugno 2025 |
| Formato | Libro - Pag 144 - 16,5x22 cm |
| Illustrazioni | A colori |
| EAN | 9791222202594 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 685166 |
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