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Leonardo Da Vinci e la Dieta Mediterranea — Libro

La nutraceutica alla nostra... portata

Marco Biffani, Alfredo Iannello


Valutazione: 5 / 5 (1 recensioni 1 recensioni)
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Descrizione

Il più grande chef del Rinascimento è stato senza dubbio Leonardo da Vinci. Solo che allora si definivano "grandi maestri dei banchetti", e lui lo fu per quasi vent'anni presso la più splendida delle corti d'Europa, quella degli Sforza.

Poco si sa su questa sua attività relativa all'alimentazione, ma la sua dieta in versi, che gli autori hanno riscoperto sul Codice Atlantico, dopo 500 anni è ancora valida. E altro non è che un elogio dello "stile di vita" mediterraneo!

L'educazione alimentare è divenuta ormai un imperativo. I nostri rapporti col cibo richiedono maggiore attenzione, specialmente da quando l'OMS ci ha informati che il 75% delle malattie è dovuto a una cattiva alimentazione. Fortunatamente, la nostra storia ci regala una delle tradizioni alimentari più sane e invidiate al mondo: la cosiddetta dieta mediterranea.

Come ripartire da questa nostra preziosa tradizione per riappropriarci di una vita sana?

Un nutrizionista naturopata, cultore di nutraceutica, e un naturalista spiegano, in modo comprensibile a tutti, che il mangiar sano non significa privazioni e un addio ai piaceri della tavola; non se si adotta la dieta mediterranea.

In questo dizionario degli alimenti e degli elementi della dieta mediterranea, centinaia di alimenti sono trattati dal punto di vista scientifico, storico, culinario, terapeutico e soprattutto dietetico, sottolineando ciò che li rende benefici o da sconsigliare, indicando le malattie e le allergie che possono generare e i benefici che possono apportare all'organismo.

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Marca Amrita
Data pubblicazione Maggio 2015
Formato Libro - Pag 300 - 20,5 x 14 cm
ISBN 8896865654
EAN 9788896865651
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute #Dietetica #Dieta mediterranea
MCR-NR 96111

Recensioni e opinioni
(1) su Leonardo Da Vinci e la Dieta Mediterranea — Libro

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

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Stefania B.

Recensione del 29/06/2022

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 30/04/2020

Valutazione: 5 / 5

sono appassionata di alimentazione naturale e adoro leonardo da vinci per cui quando ho visto questo libro non potevo far altro che comprarlo! molto molto interessante, di facilissima comprensione e consigliabile anche a chi non ha basi di alimentazione naturale ma che vuole iniziare a comprendere l'argomento

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