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Le Eco-Conserve di Geltrude

Dolci o salate, crude o cotte



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Descrizione


Un modo per cucinare meno! Accumulando in pochi giorni di lavoro una quantità di ortaggi e frutta che dureranno per mesi in dispensa.

Un modo per aiutare l'ambiente! Evitando l'acquisto di scatolame con materie prime provenienti da chissà dove, magari fuori stagione, con un grande dispendio di combustibili fossili nella produzione e nel trasporto.

Un modo per mangiare sano! Preparando una gamma di conserve, molte delle quali a crudo o cotte al sole, con materie prime che possiamo riconoscere e magari raccogliere da noi.

Un modo per autogestirsi! Provvedendo da sé ad almeno una fase della catena alimentare e riscoprendo così il saper fare, magari insieme.

EditoreStampa Alternativa
Data pubblicazioneOttobre 2007
FormatoLibro - Pag 71 - 12x17
Lo trovi in#Marmellate e conserve #Autoproduzione alimentare


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Recensione in evidenza


Ilaria Acquisto verificato

conserve e conservine di ogni tipo...

conserve e conservine di ogni tipo e per ogni gusto, sulla via della decrescita... non ho ancora avuto modo di sperimentarle, ma la ricetta del ketchup mi ispira molto!

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Ilaria
Acquisto verificato

conserve e conservine di ogni tipo...

conserve e conservine di ogni tipo e per ogni gusto, sulla via della decrescita... non ho ancora avuto modo di sperimentarle, ma la ricetta del ketchup mi ispira molto!

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