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Le Spezie nella Medicina Ayurvedica - Libro

Luciano Zambotti




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Descrizione


Non solo per insaporire, dei veri rimedi naturali!

La scienza medica ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche. In quest’opera l’autore tratta, in modo esauriente, circa 30 piante aromatiche della medicina ayurvedica mettendo in evidenza per ogni singola spezia la descrizione botanica, l’habitat, la coltivazione e la raccolta, il tempo balsamico, la parte che si utilizza, le proprietà, le indicazioni terapeutiche e il loro utilizzo in cucina secondo l’antica scienza ayurvedica.

Le spezie sono suddivise in 6 gruppi:

  1. le spezie sattviche e le spezie tridoshiche;
  2. le spezie che attivano Agni, il fuoco digestivo, senza aumentare Pitta;
  3. le spezie che pacificano maggiormente Vata;
  4. Le spezie che pacificano Pitta;
  5. Le spezie che pacificano maggiormente Kapha;

Per ogni spezia viene descritto: il sapore, l’energia e l’azione sui tre dosha (Vata, Pitta, Kapha). In appendice ci sarà inoltre l’elenco delle principali spezie mediterranee viste secondo i principi dell’ayurveda.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneAgosto 2017
FormatoLibro - Pag 250 - 17 x 24 cm
Lo trovi in#Medicina Ayurvedica
Luciano Zambotti

Luciano Zambotti medico chirurgo, specialista in scienza dell’alimentazione, esperto in terapie naturali (fitoterapia e medicina tradizionale tibetana). Da diversi anni tiene seminari e conferenze sulle piante medicinali e la fitoterapia e collabora con diverse testate giornalistiche. Dal 1993... Leggi di più...

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