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Cucina Botanica. Vegetale, facile, veloce — Libro

Carlotta Perego



Valutazione: 4.76 / 5 (17 recensioni 17 recensioni)

Prezzo di listino: € 19,50
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Acquistati insieme


Descrizione

La cucina di Carlotta Perego si contraddistingue da sempre per la grande semplicità e per la capacità di unire gusto e benessere. Questo suo secondo libro pone ancora di più l'accento sulle ricette veloci e semplici da realizzare, grazie a ingredienti sani oltre che "buoni" per noi e per il pianeta.

Suddivise per categoria (colazione, antipasti, primi, secondi, dolci ma anche snack creativi, condimenti, salse e bevande) le 80 ricette del volume si adattano facilmente a qualsiasi occasione e sorprendono per la loro immediatezza. Inoltre, la parte introduttiva dell'opera costituisce un vero e proprio tesoro dedicato all'organizzazione in cucina.

Fra gli argomenti: 

  • come fare "decluttering" in cucina;
  • quali sono gli utensili essenziali per lavorare in modo efficace e sostenibile; 
  • come organizzare la dispensa (con trucchi e astuzie per essere ancora più pratici);
  • come risparmiare tempo e denaro ottimizzando la spesa e molto altro.

Un libro che non mancherà di stupire i tantissimi sostenitori di Carlotta Perego e di Cucina Botanica ma che allo stesso tempo promette di conquistare tutti quei lettori alla ricerca di una cucina semplicissima, buona e sana.

Perché acquistare questo libro

  • 80 ricette facili, veloci e mai pubblicate prima.
  • Tantissime nuove idee, dalla colazione ai condimenti, passando per antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci, per realizzare interi menu sani e gustosi con estrema semplicità.

Dalla quarta di copertina

Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con rucola e avocado, polpette verdi ai piselli, torta soffice con pere e cannella... Piatti facili, veloci e deliziosi.

Insieme a Carlotta scoprirete strategie utili per organizzare la vostra cucina, conservare gli alimenti, fare la spesa, velocizzare le preparazioni, oltre a idee per uno stile di vita più sostenibile. Tutti gli ingredienti che hanno reso Cucina Botanica un punto di riferimento assoluto per la cucina vegetale in Italia.

Spesso acquistati insieme


Indice

Prefazione

Perché vegetale, facile, veloce?

Mangiare più sano e più vegetale: da dove cominciare

Cucina vegetale: richiede più tempo?

Più organizzazione, più velocità

Decluttering

Come conservare in frigorifero e in freezer

La spesa: sana, vegetale e pratica

Come risparmiare tempo e soldi facendo la spesa

Come velocizzare la preparazione delle ricette

Gli indispensabili in cucina per velocizzare le preparazioni

Meal prep

Per una cucina più sostenibile

Cuocere le verdure

Cuocere i cereali

Cuocere i legumi

Come conservare le preparazioni: frutta, verdura, cereali, legumi

  • Colazione
  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi
  • Verdure e contorni
  • Piatti unici
  • Snack
  • Dessert
  • Condimenti e salse
  • Bevande

Indice generale

Ringraziamenti

Scheda Tecnica
Marca Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2021
Formato Libro - Pag 255 - 19,5x27 cm
Illustrazioni di Valentina Consonni
ISBN 8858038630
EAN 9788858038635
Lo trovi in Libreria: #Ricette per Vegan #Botanica
MCR-NR 199579

Carlotta Perego è laureata in design, ama la cucina e le piante. Ha studiato cucina vegetale e nutrizione a Los Angeles, poi ha lavorato per Plant Lab, una scuola di cucina vegetale.  Ha creato il canale YouTube Cucina Botanica, nel quale ogni settimana posta un nuovo video dedicato... Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 17 recensioni dei clienti

76% recensioni con 5 stelle 5
23% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Francesca C.

Recensione del 22/10/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 23/11/2022

Il libro è bello e colorato però niente di che... ricette cambiate di poco rispetto a quelle che si possono reperire sui social. E poi a me le ricette di Cucina Botanica non vengono bene... decisamente meglio Elefante Veg, le loro ricette mi escono sempre al primo tentativo!

Roberta Marchei M.

Recensione del 22/10/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/10/2022

Ricette sfiziose, rapide da eseguire e soprattutto salutari. Un buon punto di partenza per chi vuole iniziare a mangiare più vegetale e con gusto.

Andrea C.

Recensione del 30/08/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 18/08/2023

Seguivo già ogni tanto Carlotta su youtube per alcune sue ricette e ho deciso di acquistare uno dei suoi libri devo iniziare ancora a testare queste sue ricette e sono pronta a comprare anche il primo libro in futuro

Ileana G.

Recensione del 25/08/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 17/01/2023

Carlotta sempre una garanzia, non sono vegana ma apprezzo l'originalità di tante sue ricette e idee originali.

Elisa R.

Recensione del 03/01/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/11/2022

Seguo Carlotta su Youtube sin dai primi video. la semplicità è stata la sua carta vincente. ho comprato il libro per fare un regalo ad un amica che con la cucina non va molto d'accordo ma ha manifestato il desiderio di voler mangiare il maniera più sana. e sicuramente più economica pur mantenendo la scelta degli ingredienti nel range dell'alta qualità e/o biologico. qui nel libro i piatti più famosi di Carlotta descritti passo passo e in maniera semplice, intuitiva e divertente

Paola L.

Recensione del 25/08/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/11/2021

Bellissimo libro ricco di semplici e veloci ricette adatte a tutta la famiglia! Non sono vegana ma mi piace attingere a queste ricette salutari e veloci nell'esecuzione, per variare in modo creativo e divertente l'alimentazione di ogni giorno.

Laura P.

Recensione del 12/06/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/03/2022

Sono imbranata in cucina, ma questo libro mi fa fare piatti buoni e con estrema semplicità

Katiuscia B.

Recensione del 26/03/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/12/2021

Sono appassionata di cucina e mi piace fare piatti nuovi e sani. Ho scelto questo libro perché mi piace molto e trovo molte ricette interessanti, semplici e sane.

Roberta B.

Recensione del 15/03/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/02/2022

Bellissimo libro, le ricette di Carlotta non deludono mai, io già la seguo su YouTube e avevo paura di ritrovare le stesse ricette che già si trovano online, invece c'è buona varietà di ricette che non avevo ancora visto. Comprerò sicuramente anche l'altro libro

Manuela C.

Recensione del 14/03/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/11/2021

Ho scoperto nuove e saporitissime ricette che piacciono a tutti: grandi e piccoli. E poi facili da eseguire!

Maria Cristina O.

Recensione del 17/02/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/12/2021

Consigliato dalla mia nutrizionista, tante idee veloci e gustose per come me non mangia carne e pesce. Provate le ricette di Carlotta. Buonissime e facili…e a me nn poCe cucinare

Mina I.

Recensione del 08/02/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/11/2021

il libro è veramente utile, ricette veloci e sane e molto gustose anche per i figli che sono i più critici sulle ricette "sane". ottimo acquisto

Manuel G.

Recensione del 03/02/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 19/12/2021

Il libro l'ho regalato per Natale ed è stato molto apprezzato. un libro di ricette fatto molto bene e semplice da utilizzare

Lorenza Torreggiani T.

Recensione del 24/01/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 28/11/2021

Amo questa ragazza fantastica e le sue ricette che ti fanno apprezzare la cucina vegana la seguo molto anche su Facebook e You tube

Alberta B.

Recensione del 23/01/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/12/2021

Avevo già acquistato mesi fa il primo libro dell'autrice e minerò trovata bene. Idem per questo. Tutte le ricette sono semplici e spiegare chiaramente. Questo nuovo libro ha qualcosa in più. Consigliato

Erika T.

Recensione del 18/01/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 19/11/2021

Ho regalato a mia sorella. Questo libro per Natale, un successo! Ricette semplici e gustose adatte a tutti!

Leda V.

Recensione del 01/01/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 17/11/2021

Avevo già sperimentato e sfruttato con gioia il precedente libro di Carlotta. Temevo che questo fosse una sorta di doppione semplificato invece ha conservato una buona dose di originalità anche se non supera il precedente come entusiasmo trasmesso. Nonostante io sia onnivora l'ho apprezzato ed è un acquisto che si ripaga pienamente.

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