Le Mille Virtù delle Spezie Mediorientali — Libro

Un modo arricchente per utilizzare le spezie mediorientali.

Chi desidera avvicinarsi alle virtù terapeutiche delle erbe aromatiche dovrebbe conoscere la loro storia secondo la quale non vi è distinzione tra la medicina degli organi e la medicina dell'anima. L'oggetto del trattamento è sempre l'uomo nella sua pienezza, il modo in cui è connesso al mondo e le consuetudini da cui dipende.

Chiunque abbia visitato il mondo arabo non può non conoscere i colorati suk, i pittoreschi mercati: ovunque si scorgono montagne di spezie impilate ad arte che brillano di colori meravigliosamente solari, dalla curcuma dorata allo zafferano rosso scuro. Le spezie aromatiche sono il simbolo della magia d’Oriente, della magia delle mille e una notte e ci avvolgono come una nuvola di profumo da favola.

Le mille virtù delle spezie mediorientali ti mostra che l’uso delle spezie non si limita alla cucina.

Il prezioso zafferano, “l’oro rosso”, non rende solo raffinati i piatti, ma è anche in grado di guarire. Incenso e olio di argan, rosmarino e timo possiedono vari poteri curativi che da secoli vengono sfruttati in Medio Oriente.

Sin da tempi immemorabili, infatti, la medicina araba ricorre a questi veri e propri doni della natura per prendersi cura della salute del corpo e dell’anima, perché lo scopo del trattamento è sempre la persona nella sua interezza.

Raffreddore, disturbi digestivi, mal di schiena, dolori addominali, problemi articolari o depressione possono essere trattati in tutta dolcezza e in modo naturale.

Christine Ferrari ti illustra la corretta preparazione di infusi, tinture, oli curativi, unguenti e miscele di erbe, svelandoti ricette che puoi facilmente riprodurre e che sono efficaci per tantissimi disturbi. Le piante medicinali sono reperibili ovunque e l’applicazione è molto semplice.

Estratto dal libro

L'intestino è, oggi come ieri, essenziale per la nostra salute e non a caso l'arte culinaria viene considerata parte della medicina.

Sono infatti molte le ricette nelle quali le spezie aiutano a stimolare la digestione. Ma poiché la condizione di salute di un individuo è determinata anche da uno stato interiore positivo, cioè da un'anima sana, mangiare e bere non sono mai stati solo un semplice nutrimento. La socialità svolge in tutto questo un ruolo importante, lo stare insieme e il comunicare rende felici.

Il poeta arabo Abu Nuwas (756-814) scrisse a tal proposito: "Una distinta compagnia di tre, in pia il padrone di casa e il giullare. Arrivi a sei e ti sembra di essere al mercato". Da qui il detto: "Sotto i cinque è un mortorio, oltre è un bazar".

I medici islamici disapprovano da sempre le abbuffate. Sono convinti che l'uomo si riempia fino a scoppiare, per questo la loro regola generale è di mangiare e bere solo per un terzo perché lo stomaco mezzo vuoto lascia spazio alla riflessione.

Tutti i saperi e i suggerimenti intelligenti della medicina araba si inseriscono perfettamente nel nostro presente. La farmacia delle spezie dell'Oriente non ha data di scadenza.

In questo libro troverai

• La medicina araba, una saggezza antica in chiave moderna 
• Preparare oleoliti curativi con le spezie
• Prodotti per il bagno e saponi
• Cumino nero, famoso rimedio del Profeta
• La rosa: molto più che un profumo
• Olio di argan, l’oro liquido dell’albero di Matusalemme
• Aloe vera, un antico tesoro del deserto

Efficace è la magia insieme al medicamento, efficace è il medicamento insieme alla magia.

Papiro Ebers, rotolo del XVI secolo a.C. sulle conoscenze mediche nell'antico Egitto