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Le Mie Colazioni per Star Bene — Libro

32 ricette basate sul gruppo sanguigno - senza glutine, cereali, latticini, zuccheri e frutta

Michela Colombero



(10 recensioni 10 recensioni)


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Descrizione

32 ricette inedite per le colazioni!

Michela ha due malattie autoimmuni che, ormai da tre anni, riesce a tenere sotto controllo grazie a una corretta alimentazione.

Con l'aiuto del dottor Mozzi, Michela ha messo a punto una dieta che esclude determinati alimenti, quali cereali (anche quelli senza glutine, come riso, mais, miglio, avena e sorgo), zuccheri, frutta e latticini.

Di solito, la rinuncia a questi alimenti è più semplice a pranzo o a cena, ma risulta più complicata nel caso delle colazioni, in quanto le nostre abitudini alimentari ci portano a iniziare la giornata facendo uso di dolci e cereali.

Nel suo percorso di sperimentazione, Michela ha così inventato una serie di ricette che, pur non prevedendo gli alimenti incompatibili con le sue patologie, rendono appetibile e stimolante uno dei pasti più importanti della giornata: la colazione.

PIADINE E CREPES

  • Omelettes di uova e canapa sativa con okara
  • Piadina di ceci e pesto
  • Piadina di soia e pomodoro
  • Piadina di quinoa senza uova
  • Sformato di zucchine e sesamo
  • Parmigiana di salmone e crepes di piselli

CRACKERS, GRISSINI, MUFFIN E BISCOTTI

  • Crackers di farina di piselli e canapa senza uova
  • Quadrotti di albumi e farina di piselli
  • Torciglioni di farina di piselli
  • Grissini di farina di piselli
  • Muffin di carote e zucchine bianche
  • Muffin di tacchino, zucchine e farina di fave
  • Muffin di zucchine e carote
  • Cuoricini di pollo e mandorle
  • Brutti e buoni di piselli
  • Brutti e buoni di mandorle
  • Biscotti di zucchine e barbabietola

TORTE, PANE E FOCACCE

  • Torta di sardine e farina di lenticchie
  • Torta di farina di fave e barbabietola
  • Torta di carote e farina di fave
  • Torta di farina di piselli farcita
  • Tortina dolce di farina di quinoa e farina di barbabietola
  • Tiramisù di farina di amaranto e nocciole
  • Pane di farina di quinoa e barbabietola
  • Focaccia di quinoa in chicchi e sesamo
  • Focaccia di farina di quinoa farcita
  • Farinata di farina di piselli con tonno

SALSINE

  • Salsina di sgombro e yogurt di soia
  • Salsina di sgombro e carote
  • Salsina di sgombro e sedano rapa
  • Budino di farina di nocciole e farina di barbabietola
  • Pesto di basilico, mandorle e noci
  • Latte di mandorle fatto in casa
EditoreComida Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2016
FormatoLibro - Pag 84 - 14,8 x 21 cm
ISBN8894179028
EAN9788894179026
Lo trovi inLibri: #Dieta Mozzi
MCR-NR 128303

Approfondimenti Speciali

Una ricetta tratta dal libro
Muffin di carote e zucchine bianche

Tutti i gruppi

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200 gr. di zucchine bianche crude
  • 60 gr. di farina di piselli
  • 150 gr. di carote crude
  • trito grossolano di mandorle per farcire

Procedimento:

Tritare le zucchine e le carote e mettere da parte. Unire le uova, la farina di piselli e il trito di verdura tutto insieme. Versare nei pirottini e mettere in forno ventilato a 160° per 25 min. Guarnire con le mandorle.

Michela Colombero

Sono Michela e ho due malattie autoimmuni, che ormai da tre anni riesco a tenere sotto controllo grazie all' alimentazione corretta. Il medico che mi ha curato, il Dott.Pietro Mozzi, utilizzando come base l'alimentazione dei gruppi sanguigni, mi ha indicato ulteriormente quali cibi non si... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

giovanna Acquisto verificato

da leggere

tutto da leggere, da tenere a portata di mano e programmare colazioni buone e salutari

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Le 10 recensioni più recenti


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SIMONA
Acquisto verificato

Un libro con tante ricette utili

Un libro con tante ricette utili!

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Yogurtiera
Acquisto verificato

colazione giusta

cercavo un libro di ricette per variare un pò la colazione al mattino , non mangio mai latte ( che ho abbandonato da circa 15 anni) e biscotti, mi piace variare e soprattutto mi sto dedicando alle colazioni salate per non alzare l'indice glicemico e sentirmi meglio. Ammetto però che alcune ricette del libro non sono facili, non tanto per la preparazione ma per la reperibilità di alcuni ingredienti ...per il resto mi sto cimentando in alcune ricette.

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Marialuisa
Acquisto verificato

una sana guida alimentare

ho scoperto una cucina alternativa attraverso queste deliziose ricette. anche senza zuccheri si possono realizzare dolci squisiti

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Anna
Acquisto verificato

Anna in evoluzione culinaria

Giudizio ottimo direi ,suggerimenti utili x correggere e migliorare le proprie abitudini e ricette gustose nonostante le combinazioni con ingredienti nuovi x me. Grazie

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paola aristarco
Acquisto verificato

viene voglia di provare!

Buon ricettario con tanti spunti per modificare le proprie abitudini alimentari. Facili da seguire le ricette. Ricordarsi di fare la spesa il giorno prima di tutti gli ingredienti....non sostituire le farine.....come ho fatto io. Seguire passo a passo le ricette per un risultato eccellente!

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giovanna
Acquisto verificato

da leggere

tutto da leggere, da tenere a portata di mano e programmare colazioni buone e salutari

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Simona
Acquisto verificato

Ricette interessanti.

Un libro fatto bene, con ricette semplici e per tutte le esigenze e per chi vuole fare una colazione diversa.

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Franco
Acquisto verificato

Super

Questo libro può aiutarti molto nei piatti per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni ma sopratutto chi vuole mangiar meglio e star lontano da cibi spazzatura.

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Lucrezia
Acquisto verificato

Per chi segue la dieta del gruppo sanguigno

La colazione è sempre un momento difficile per chi segue questo sile di vita, ma Michela Colombero è riuscita a semplificare tutto con buonissime e facili ricette.

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ILARIA
Acquisto verificato

OTTIMO LIBRO DI RICETTE

E' un interessante libro di ricette, molto adatto a chi ha problemi di salute. L'ho regalato ad un'amica con varie intolleranze alimentari ed è stata felicissima di trovare soluzioni valide ai suoi problemi. Per curarsi a tavola con gusto.

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