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Le Erbe dei Nostri Campi

Riconoscere e cucinare le erbe di campo

Emma Clauser



(1 recensioni 1 recensioni)


Prezzo di listino: € 18,00
Prezzo: € 17,10
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Descrizione

Questo libro nasce dall'osservazione e successivo censimento botanico delle specie selvatiche che crescono in tre vigneti di collina a Nord di Trento, coltivati con particolare cura per la salvaguardia della biodiversità.

Il libro è diviso in quattro parti: cenni di botanica, schede delle piante commestibili con relative immagini fotografiche, una raccolta di ricette semplici, veloci, sane e molto gustose, alcune considerazioni sul rapporto tra uomo e natura.

 

EditoreSaturnia
Data pubblicazioneAprile 2010
FormatoLibro - Pag 143 - 16,5x24
ISBN8885013708
EAN9788885013704
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette con erbe spontanee e aromatiche
Libri: #Erbe Aromatiche
MCR-NR 38312
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Appassionata del mondo vegetale fin da bambina, impara a raccogliere le erbe spontanee, i frutti di bosco e i funghi insieme alla mamma, il papà e il nonno, nei prati variopinti e nei boschi dell'alta Valle di Non. Approfondisce gli studi di botanica durante il corso di laurea in enologia.... Leggi di più...

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Mario Acquisto verificato

Bellissimo libro

Libro meraviglioso corredato da illustrazioni dettagliate delle piante... Bellissimo davvero, inoltre contiene anche ricette per cucinare le piante. Adry

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Mario

Acquisto verificato

Bellissimo libro

Libro meraviglioso corredato da illustrazioni dettagliate delle piante... Bellissimo davvero, inoltre contiene anche ricette per cucinare le piante. Adry

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