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Le Emozioni nel Piatto — Libro
Affrontare la fame emotiva e scegliere il cibo del buonumore
Elisa Cardinali, Micaela Fusi
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Il cibo non è solo nutrimento ma viene caricato di molti significati: a quanti si “chiude lo stomaco” quando qualcosa non va? Quanti altri divorano tutto quello che c’è in frigo quando si sentono molto stressanti?
Questo libro è un manuale pratico per imparare a stabilire un corretto rapporto con l’alimentazione, nel segno di un ritrovato equilibrio tra corpo e psiche, tra stomaco e mente.
Con 20 ricette per combattere la fame nervosa o stimolare l’appetito.
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Premessa
Prefazione
Capitolo 1 - La storia alimentare delle persone e l'importanza del rapporto con il cibo
Capitolo 2 - E poi è arrivato Covid-19
Capitolo 3 - Ricordi e tradizioni familiari
Capitolo 4 - Quando la fame è emotiva
Capitolo 5 - La biochimica del benessere
Capitolo 6 - Stress, neurotrasmettitori e microbiota: ritrovare l'equilibrio attraverso il cibo e le sostanze naturali
Capitolo 7 - I disturbi del comportamento alimentare
Capitolo 8 - Lo stile di vita
Capitolo 9 - Le emozioni nel piatto
Ricettario
Bibliografia
| Marca | Terra Nuova Edizioni |
| Data pubblicazione | Febbraio 2021 |
| Formato | Libro - Pag 165 - 14 x 19 cm |
| ISBN | 8866816329 |
| EAN | 9788866816324 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dietetica |
| MCR-NR | 190495 |
Elisa Cardinali, biologa nutrizionista, specializzata in alimentazione e integrazione sportiva, vive e lavora a Parma. Ogni giorno elabora diete personalizzate in base ai fabbisogni energetici e nutritivi sia in condizioni fisiologiche che patologiche. Leggi di più...
Micaela Fusi, psicologa e psicoterapeuta a orientamento psicodinamico, vive e lavora a Parma. L’esperienza professionale con gli adulti, ma soprattutto con bambini e adolescenti, l’ha portata a occuparsi sempre più spesso del crescente disagio con cui viene vissuto il rapporto... Leggi di più...
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