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Le Birre del Belgio - Vol. 1 - libro

Degustare e produrre birre trappiste, d'Abbazia e strong Belgian Ale

Stan Hieronymus




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Descrizione


Scopri perché le birre del Belgio sono così paradisiache!

L'autore Stan Hieronymus descrive con dovizia di particolari le birre e i metodi di produzione delle famose abbazie trappiste, ma anche di molti altri produttori belgi e americani.

Degusta queste birre durante la lettura e, se giunge dall'alto l'ispirazione a produrle in casa, potrai provare tutte le ricette descritte nel libro!

"Come uno zio che vi tramanda le storie di famiglia e le ricette che amate, Stan Hieronymus mescola umorismo, occhio da giornalista e una conoscenza vastissima della birrificazione e delle birre belghe – sia personale che altrui – in una commistione che si rivela non solo istruttiva, ma anche divertente."

Lisa Morrison, vincitrice del Brewers Association Beer Journalism Award 2004

"Con questo libro Stan Hieronymus scatta un'istantanea coinvolgente e cattura lo stato attuale della lunga tradizione della birrificazione monastica. Il risultato non svilisce il lato artistico della produzione, ma al contrario accresce il senso di meraviglia che proviamo davanti a queste raffinatissime birre."

Randy Thiel, mastro birraio del birrificio Ommegang

 


 

 

EditoreLswr
Data pubblicazioneMaggio 2015
FormatoLibro - Pag 243 - 17x24
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