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Le 10 Porzioni della Salute — Libro

100 ricette semplici e gustose per aumentare il consumo di frutta e verdura

Paola Galloni




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Descrizione

Secondo recenti studi chi vuole una vita sana dovrebbe raddoppiare gli apporti vegetali, la dose giornaliera passa quindi da 5 a 10 porzioni suddivise tra frutta e verdura.

Spesso però non è semplice trovare ricette gustose che sappiano ingolosire anche coloro che non amano una dieta prevalentemente vegetariana.

Scopo di questo libro è quello di rendere più salutari i nostri pasti con ricette e suggerimenti che ci consentano di aumentare l’apporto di verdura e frutta fino (idealmente) a raggiungere le 10 porzioni al giorno indicate dai ricercatori.

Alle ricette saranno applicati alcuni concetti fondamentali. L’idea è che utilizzando quotidianamente queste ricette, insieme ad altri stratagemmi abbastanza ovvi, si possano facilmente raggiungere i quantitativi indicati. Dei 5 capitoli presenti (suddivisi per taglio della frutta o verdura: intere, a pezzi, grigliate ecc) ognuno conterrà 20 ricette.

Si cercherà di creare un equilibrio stagionale all’interno dei capitoli con prevalenza di ricette vegetariane/vegane ma con anche qualche preparazione a base di carne e pesce quando funzionale allo scopo delle ricette.

Punti di forza:

  • Libro illustrato, interamente a colori.
  • L’autrice è spesso in TV e conduce rubriche di alimentazione naturale su canali RAI e Mediaset.

INTRODUZIONE

  • PER COMINCIARE
  • INTERE E A PEZZI
  • A FETTE E A PEZZETTI 
  • SPAGHETTI E BASTONCINI
  • GRATTUGIATE E TRITATE 
  • SCHIACCIATE E FRULLATE 

INDICE DELLE RICETTE 

Editore Tecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazione Aprile 2018
Formato Libro - Pag 158 illustrato - 19,5x23,5 cm
ISBN 8848136443
EAN 9788848136440
Lo trovi in Libri: #Alimentazione e Salute
MCR-NR 149274

Paola Galloni è nata e vive a Milano. Laureata in Filosofia, ha lavorato 10 anni nella moda. È pittrice e viaggiatrice. Mamma di Leonardo, non è mai stata un giorno senza cucinare. Leggi di più...

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