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La Cucina Integrale — Libro

Liliana Buonfino


Valutazione: 4 / 5 (2 recensioni 2 recensioni)
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Descrizione
Leggere questo libro è come intraprendere un grande viaggio nei sapori e nei profumi che ci offre la natura. La ricca introduzione parte dalla filosofia dell’alimentazione per soffermarsi sull’aspetto nutrizionale dei cibi secondo i più moderni principi scientifici, ma tiene in considerazione anche il contenuto spirituale insito nell’atto di nutrirsi.

 L’obiettivo è accompagnare il lettore a una scelta dei cibi consapevole in modo che l’atto di cucinare acquisti un significato “nuovo” e si trasformi in un’azione cosciente e responsabile.

La Cucina Integrale, pubblicato già nel 1973, vanta numerose ristampe e, nel campo della cucina naturale, è considerato un “classico”, un precursore da cui sono derivati numerosi movimenti salutistici. Questa è la nuova edizione riveduta e ampliata sia nell’introduzione sia nelle ricette.

Spesso acquistati insieme

Marca Tecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazione Settembre 2007
Formato Libro - Pag 301 - 17x24
Conservazione non dichiarato/non disponibile
ISBN 8848117740
EAN 9788848117746
Lo trovi in Libreria: #Ricette per la salute #Alimentazione e salute
MCR-NR 14628

Autore

Liliana Buonfino ha lavorato come attrice di prosa professionista in teatro e in televisione. Ha pubblicato diversi libri di letteratura infantile, ha fondato e diretto la rivista “Bimbosapiens”. Ha collaborato con la RAI a differenti programmi televisivi e radiofonici. Ha pubblicato libri di... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(2) su La Cucina Integrale — Libro

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,0 stelle su 5

su 2 recensioni

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P
Patrizia B.

Recensione del 10/05/2023

Valutazione: 3 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 27/01/2023

Valutazione: 3 / 5

Non è un brutto libro essendo ben scritto e molto chiaro. Buona anche la sua struttura (elenco e caratteristiche dei cibi e parte finale con alcune ricette). Probabilmente ho frainteso il titolo, ma personalmente ho trovato tutte le informazioni contenute un po' datate. Io poi non mangio nemmeno i derivati animali e ho una alimentazione vegetale integrale e le molte ricette (anche queste conosciutissime) prevedono formaggi e uova. Quello che mi ha colpito negativamente è che in alcune ricette di dolci si consiglia di usare la margarina!

A
Alessandra D.

Recensione del 10/02/2021

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 12/03/2010

Valutazione: 5 / 5

Pietra miliare da avere in cucina insieme a "i dolci integrali". Consigliatissimo!

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