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La Trappola del Formaggio — Libro

Come liberarsi dalla dipendenza, perdere peso e stare finalmente bene

Neal D. Barnard




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Descrizione

Il primo libro che denuncia, con chiarezza e rigore scientifico, il falso mito del formaggio «che ti fa bene».

Il dottor Neal Barnard, autore best seller «New York Times», presenta un programma rivoluzionario per spezzare le catene della dipendenza da formaggio. Con 70 ricette che non fanno rimpiangere i piatti a base di formaggio: pizza, lasagne, gelato…

«Calorie, colesterolo, sale e grassi saturi: il dottor Barnard analizza il processo e le problematiche della produzione e del consumo del formaggio delle popolazioni occidentali. Non meravigliamoci se le placche delle arterie coronariche - la principale causa di decesso negli Stati Uniti - sono a forma di formaggio!». Kim Allan Williams, MD, ex presidente di American College of Cardiology

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2019
FormatoLibro - Pag 288 - 13 x 21 cm
ISBN8872240492
EAN9788872240496
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute
MCR-NR 166543
Neal D. Barnard

Neal D. Barnard, MD, è professore associato di Medicina presso la George Washington University, in Washington D.C.,  e fondatore del «Physicians Committee for Responsible Medicine», un'organizzazione non profit la cui... Leggi di più...

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