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La Spesa in Cascina

Gli indirizzi per mangiare sano e risparmiare in Lombardia. Guida pratica alla filiera corta, al cibo a chilometro zero, ai gruppi di acquisto e agli acquisti bio.

Francesco Abiuso



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Descrizione

C'è un modo nuovo e antico di acquistare formaggi, salumi, carni, frutta e verdura

Comperarli direttamente da chi li produce.

In Lombardia sono settemila le aziende agricole che fanno vendita diretta: si risparmia e si guadagna in qualità. In questa guida tutto quello che c'è da sapere su filiera corta, mercati, mercatini e farmer's market.

Oltre a 150 indirizzi di aziende certificate bio che vendono al pubblico. Ma, se volete, potete anche "adottare un orto", entrare a far parte di un gruppo d'acquisto solidale oppure raccogliere da voi ciliegie o kiwi direttamente dall'albero. Fate i conti: comperare cibo a chilometro zero (cioè coltivato vicino a casa) ha i suoi vantaggi. Anche per l'ambiente.

EditoreTerre di Mezzo
Data pubblicazioneMarzo 2009
FormatoLibro - Pag 171 - 13,5x18
ISBN8861890726
EAN9788861890725
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 39665

Francesco Abiuso, giornalista professionista, collabora con Il Sole-24 Ore, Redattore sociale e Terre di mezzo street magazine. Leggi di più...


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Recensione in evidenza

giannina

Un ottimo investimento.

Un ottimo investimento. Per chi vive in Lombardia è uno strumento utile per conoscere molte aziende interessanti ma c'è comunque tutta una parte teorica che va benissimo anche per chi non vive in Lombardia. Comunque la mia intenzione è di "sprecare" un po' di tempo per crearmi la mia rete di acquisti, sono già in un Gas ma ci manca qualche prodotto, dopodiché ci guadagnerò in salute mia e del pianeta e non entrerò mai più in un supermercato!!!

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giannina

Un ottimo investimento.

Un ottimo investimento. Per chi vive in Lombardia è uno strumento utile per conoscere molte aziende interessanti ma c'è comunque tutta una parte teorica che va benissimo anche per chi non vive in Lombardia. Comunque la mia intenzione è di "sprecare" un po' di tempo per crearmi la mia rete di acquisti, sono già in un Gas ma ci manca qualche prodotto, dopodiché ci guadagnerò in salute mia e del pianeta e non entrerò mai più in un supermercato!!!

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