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La Salute in Cucina — Libro
Un percorso personalizzato con menu e consigli per tenersi in forma
Martina Donegani
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La dieta di successo è quella che... non ti fa sentire a dieta! Perciò in questo libro non troverai "metodi" o complicati schemi alimentari, ma un percorso su misura, fatto per te. Con tante ricette facili e golose, per unire il piacere alla salute in cucina!
A volte sembra che mangiare sia la cosa più difficile del mondo: ogni giorno compare una nuova dieta che promette risultati miracolosi, alimenti che abbiamo sempre mangiato diventano improvvisamente veleni da evitare, per non parlare delle mode senza alcun fondamento scientifico che si susseguono a ritmo vertiginoso. Tutto questo ci fa perdere di vista la cosa più importante: il cibo non è un nemico da cui difendersi, ma un prezioso alleato che può aiutarci a vivere meglio, nonché uno dei più grandi piaceri della vita.
In quest'ottica, Martina Donegani sgombera subito il campo da "metodi", mode e dicerie nocive e mostra come bastino pochi gesti quotidiani e quattro parole d'ordine – ascolto, equilibrio, varietà e allegria – per trasformare la dieta da una tortura a uno strumento per volersi bene.
Si parte da
- una serie di test, che aiutano a chiarire alcuni concetti fondamentali della nutrizione,
- la costruzione di una dieta personalizzata, con dosi fatte su misura per ciascuno di noi,
- una serie di ricette semplici e golose, che si adattano non solo alla stagionalità dei prodotti, ma anche a tutti i gusti e le esigenze.
Siccome l'alimentazione da sola non basta a definire uno stile di vita sano e sostenibile, è importante anche sapere come adoperare correttamente gli strumenti da cucina, come conservare il cibo affinché non perda le sue proprietà e come cuocerlo per non disperderne il gusto e i benefici, senza dimenticare l'attività fisica, il sonno e la gestione dello stress.
Il segreto, però, è uno solo: «la dieta di successo è quella che... non ti fa sentire a dieta». Il primo passo per costruire un rapporto positivo con il cibo è rendere ogni pasto un piacere, poiché «il piacere è una dimensione fondamentale del benessere, e il benessere è la prima condizione della buona salute». Provare per credere.
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Dalla nutrizione all'alimentazione
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Oltre la dieta: lo stile di vita
I miei consigli per una cucina sana
Come cuocere i cibi
Ricette: menu autunno/inverno
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Ringraziamenti
Indice delle ricette
| Marca | Mondadori |
| Data pubblicazione | Maggio 2022 |
| Formato | Libro - Pag 189 - 14,5x22,5 cm - cartonato |
| Illustrazioni | fotografie a colori delle ricette |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8804751118 |
| EAN | 9788804751113 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 205291 |
Martina Donegani è una biologa nutrizionista e divulgatrice scientifica con migliaia di follower su Instagram. Ha collaborato con l'Università Complutense di Madrid, con la Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare e con il Politecnico di Milano, di cui è stata... Leggi di più...
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