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La Salute in Cucina - Libro

150 ricette per esaltare sapori e proprietà delle piante più utilizzate in cucina

Alessandro Formenti, Cristina Mazzi




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Descrizione


Malva, tarassaco, caffè, salvia, cipolla, estragone, timo menta, aglio, ginepro sono alcune delle trenta piante alimentari e curative descritte in questo libro: esso è dedicato a chi desidera conoscerne le potenzialità medicinali e alcune originali delizie gastronomiche.

EditoreEdizioni l'Informatore Agrario
Data pubblicazioneAgosto 2007
FormatoLibro - Pag 130 - 23,5x27 cm
Ultima ristampaLuglio 2014
ISBN8872202425
EAN9788872202425
Lo trovi in#Ricette per la salute
MCR-NR 83015
Alessandro Formenti

Alessandro Formenti, laureato in Medicina e Chirurgia, è stato docente di Fitoterapia nell’Università degli Studi di Siena e di Scienza dell’Alimentazione nell’Università degli Studi di Pavia. Per dieci anni ha diretto il corso di Fitoterapia e Aromaterapia presso il Centro... Leggi di più...

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