Articolo non disponibile - Servizio Avvisami disponibile

La Saggezza nel Cibo — Libro

Name: La Saggezza nel Cibo — Libro
Price: 13.6 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Barbara Bergnach
ISBN: 9788868761172

L'Ayurveda e la cucina delle nostre nonne

Barbara Bergnach, Valter Ravasi

Nuova edizione

(1 recensioni 1 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 16,00
Prezzo:	€ 13,60
Risparmi:	€ 2,40 (15%)

Articolo non disponibile

Avvisami

Spedizione gratuita
Con almeno 19€ di libri nel tuo ordine
Fuori Catalogo
Avvisami quando disponibile

Spedizione gratuita
Con almeno 19€ di libri nel tuo ordine
Fuori Catalogo
Avvisami quando disponibile

Torna su

Descrizione

L'intento di questo libro è quello di fornire gli strumenti per capire un po' meglio se stessi, il cibo e le sue azioni, utilizzando i principi che ci vengono donati dall'Ayurveda.

Riscoprire l'alimentazione imparando cosa realmente ci può far stare meglio basandosi sui dettami di una disciplina millenaria, l'Ayurveda, che osserva da sempre come reagisce il corpo a ciò a cui viene sottoposto.

Siamo letteralmente sepolti da un’enorme quantità di informazioni sugli alimenti, le etichette di qualsiasi prodotto riportano il contenuto in proteine, glucidi, lipidi, la quantità di calorie e via dicendo.

Sappiamo dove trovare il ferro, il calcio, il magnesio ed ogni elemento chimico che ci è stato detto essere fondamentale per il nostro corpo, ma abbiamo, di fatto, perso la capacità di ascoltarci e capire di cosa abbiamo realmente bisogno.

Anche l’alimentazione, come molte altre cose, è diventata un bell’involucro senza contenuto.

Come scegliere, tra tutte le proposte, quella più adatta a noi?

Le nostre antenate avevano elaborato piatti equilibrati e sani semplicemente osservando le qualità dei prodotti che avevano a disposizione e i loro effetti sul corpo.

L’Āyurveda ci aiuta a recuperare questa antica saggezza, restituendoci così la capacità di discriminare tra ciò che ci fa bene e ciò che ci fa male.

Nel libro troviamo non solo una descrizione dei principi dell’Āyurveda ed un’ampia analisi dei vari alimenti che abbiamo a disposizione, ma anche esercitazioni pratiche, ricette commentate e tabelle.

L’intento è di fornire un agevole manuale di consultazione sia ai conoscitori della materia, che a coloro che desiderano semplicemente riscoprire un’alimentazione sana e, nel contempo, gratificante.

«Il cibo sostiene la vita degli esseri viventi. Tutti gli esseri viventi nell'universo richiedono cibo. Carnagione, chiarezza, bella voce, longevità, genialità, felicità, soddisfazione, nutrimento, forza ed intelletto, sono tutti condizionati dal cibo.»

- C. S Sutrasthana, 27, 349 -

Scheda Tecnica

Marca	Curcu & Genovese
Nuova edizione	2024
Data 1^a pubblicazione	Agosto 2016
Formato	Libro - Pag 167 - 15x21 cm
Illustrazioni	Con fotografie a colori
ISBN	8868761173
EAN	9788868761172
Lo trovi in	Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute
MCR-NR	124654

Autore

Barbara Bergnach è laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Padova. Esperta in medicina ayurvedica e dietetica. Ha ottenuto il diploma quadriennale presso la scuola di Medicina Ayurvedica per medici e terapisti “Ayurvedic Point” di Milano e diploma... Leggi di più...

Valter Ravasi è terapista Ayurvedico. Ha ottenuto il diploma quadriennale di Terapista presso Ayurvedic Point di Milano e diploma triennale in Terapie di Panchakarma presso la Clinica Ayurvedica SNA Oushadhasala & Nursing Home - Thrissur Kerala - India Ha presentato una tesi su... Leggi di più...