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La Pasticceria della Salute — Libro
Alessandra Brioschi
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E se i dolci, oltre a essere buoni e tradizionali, facessero anche bene alla salute?
Un’alimentazione salutare più semplice e appagante, che ci permetta di mangiare come se non fossimo a dieta, antinfiammatoria, priva di glutine, farine di cereali, carboidrati e zuccheri ma con tutto il gusto e la consistenza dei dolci della pasticceria tradizionale, è possibile.
Le ricette proposte in questo libro partono tutte da materie prime fresche e naturali, eliminando ingredienti pro-infiammatori e ad alto indice glicemico, grassi idrogenati, oli di semi, emulsionanti sintetici e conservanti.
E non perdono mai di vista la tecnica, che permette di sfruttare al meglio la chimica degli alimenti a basso indice glicemico, scoprendo consistenze e preparazioni gustose, che saziano e appagano i sensi, senza farci sentire in colpa. Anche gli amanti della pasticceria tradizionale potranno apprezzare questi dolci della pasticceria della salute!
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| Marca | Infinito Edizioni |
| Data pubblicazione | Ottobre 2026 |
| Formato | Libro - Pag 132 - 16,5x23,5 cm |
| ISBN | 8868619032 |
| EAN | 9788868619039 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dolci e torte #Ricette per la salute #Ricette per la colazione |
| MCR-NR | 750155 |
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