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La Paleo Dieta per Diabetici — Libro
Gestire la glicemia con 125 ricette + Piano alimentare di 30 giorni
Lisa Cantkier, Jill Hillhouse
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Tutte le informazioni necessarie per gestire il tuo diabete sono in questo libro; ti aiuta a capire come funziona lo zucchero nel sangue, nel corpo e come un approccio paleo all’alimentazione può aiutare a ripristinare la sana funzione degli zuccheri nel sangue.
Passare ad uno stile di vita paleo può fermare, se non invertire, gli effetti negativi dei disturbi dello zucchero sulle salute del sangue e sul diabete di tipo 2.
Milioni di persone vivono con il diabete e molti esperti ritengono che il consumo regolare di alimenti confezionati e trasformati sia la causa principale del diabete e di altre malattie croniche.
Il fondamento della dieta paleo si basa sul consumo di carni fresche, non trasformate, frutta integrale, verdure, semi e noci. È essenzialmente la dieta che i nostri antenati hanno utilizzato 10.000 anni fa e non include grani o latticini. È una dieta ricca di vitamine e minerali nutrienti, a basso contenuto di carboidrati, ricca di fibre, in grado di migliorare e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Jill e Lisa hanno accuratamente scelto le ricette non solo per il loro valore nutrizionale, ma anche per il loro gusto delizioso.
Jill e Lisa inoltre dedicano un intero capitolo per aiutarti a preparare e pianificare lo stile di vita di Paleo: da quali alimenti da evitare e perché, oltre a quali alimenti includere e perché. Le liste di cibo, la preparazione dei punti di cucina e della dispensa sono inoltre accuratamente inclusi come sono raccomandazioni per lo shopping e la lettura di etichette per il controllo dello zucchero nel sangue.
Il Piano Alimentare di 30 giorni è facile da seguire e le domande e le preoccupazioni comuni ricevono risposte efficaci.
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Ringraziamenti
Introduzione: una nuova prospettiva
PARTE 1: Gestire il diabete con la Dieta Paleo
CAPITOLO 1: Il problema del diabete
- La diagnosi di diabete
- Come vengono mantenuti normali livelli di zucchero nel sangue
- Resistenza all'insullna; una condizione di disequilibrio
- Controllare i livelli di glicemia e di insulina
- Glicemia e rischio di malattie
- Controllare la glicemia
CAPITOLO 2: Cosa significa Paleo?
- Perchè Paleo?
- Diversità alimentare
- I Macronutrienti
- Densità nutritiva
- I principi dell'approccio paleo moderno
- Prove a sostegno della dieta paleo per le persone affette da diabete
CAPITOLO 3: Oltre al cibo - Altri Fattori da considerare
- Dormire a sufficienza
- Evitare le tossine
- Fare attività fisica
- Migliorare la salute dell'intestino
- Ridurre lo stress
CAPITOLO 4: Come prepararsi alla dieta Paleo
- Utensili e accessori da cucina
- Disintossicare la cucina
- Che cosa conservare nel frigorifero e nel congelatore
- Che cosa conservare nella dispensa
- Fare la spesa
- Automonitoraggio: la vostra potente arma segreta
CAPITOLO 5: Il Programma Paleo per una glicemia ottimale
- "Lanciarsi"
- Alimenti da evitare
- Cibi da gustare
- Mangiare fuori casa
- Trappole alimentari da evitare
- Piano Alimentare Paleo di 30 giorni
- Un'ultima parola
Parte 2: Ricette Paleo per una glicemia ottimale
- Analisi nutrizionale
- Zuppe, brodi e vellutate
- Insalate
- Verdure
- Uova
- Pesce e frutti di mare
- Pollo e tacchino
- Maiale, manzo e agnello
- Salse, condimenti e mix di spezie
- Extra
Bibliografia
Indice Analitico
| Marca | Taita Press |
| Data pubblicazione | Marzo 2018 |
| Formato | Libro - Pag 289 - 18 x 25.5 cm |
| Illustrazioni | Fotografie non presenti |
| ISBN | 8869530388 |
| EAN | 9788869530388 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 150111 |
Lisa Cantkier è una nutrizionista olistica certificata, impegnata a educare e aiutare gli altri a vivere bene seguendo diete speciali formulate per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari. Leggi di più...
Jill Hillhouse è una nutrizionista certificata e fervente sostenitrice dell'importanza di un'educazione alimentare e di una dieta a base di cibi integrali. L'individualità metabolica di ogni persona è al centro del suo approccio a una nutrizione integrativa e uno stile di... Leggi di più...
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