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La Mia Cucina Vegan - Libro

Il valore aggiunto di una cucina senza derivati animali

Stefano Momentè




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Descrizione

Quindici anni dopo la pubblicazione del primo libro di ricette vegan apparso in Italia, Stefano Momentè torna con una selezione, corredata di meravigliose fotografie, delle migliori ricette proposte in questi anni di divulgazione culinaria. Perché il veganismo non è una dieta, ma il cibo è parte fondamentale dell’esistenza di ognuno.

Questo libro ci offre quindi, a cura di chi molti definiscono il mentore del veganismo nel nostro Paese, veloci e gustose preparazioni per vivere in modo sano, completo e divertente, la scelta vegetale in cucina. In questo libro vengono presentate molte ricette Vegan, di varia provenienza, sia dalla cucina italiana che da quella internazionale, tutte gustose, nutrienti e sane, per il nostro corpo e per la nostra coscienza.

Cosa significa Vegan

La cucina perfetta

Ricette

  • Le fondamentali
  • Salse - Patè
  • Antipasti
  • Zuppa - Minestra
  • Piatti unici
  • Pasta
  • Burger - Polpette - Street food
  • Secondi - Contorni
  • Pani - Focacce
  • Dolci

Indice ricette

EditoreEifis Editore
Data pubblicazioneDicembre 2017
FormatoLibro - Pag 237 - 19 x 23.5 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8875171671
EAN9788875171674
Lo trovi in#Ricette per Vegan
MCR-NR 141616
Stefano Momentè

Stefano Momentè è giornalista, scrittore ed esperto di alimentazione vegetariana. Nel 2001 ha fondato Vegan Italia, Ha lanciato e promuove il circuito Ristoranti Verdi ed è membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Veganitalia Cooking School è la sua scuola di cucina... Leggi di più...

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