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La Mia Cucina Veg - Libro

Dalle compere alle ricette

Audrey Cosson


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Descrizione


In Italia i vegetariani sono il 7,1% della popolazione. Un target in costante crescita!

Un punto percentuale in un anno. Crescono ancora vegetariani e vegani in Italia!

Un piccolo popolo che, secondo il rapporto Eurispes 2014, comprende circa 4,2 milioni di persone, contro 3 milioni e 720 mila del 2013.

La dieta vegetariana è ricca di vitamine, minerali, antiossidanti e altre sostanze nutritive fondamentali.

Contribuisce alla naturale disintossicazione dell’organismo ed è utile anche per ridurre il rischio di alcune gravi patologie, come il diabete, l’obesità e i tumori.

Questo libro non è un semplice ricettario, ma offre molte indicazioni per tutti coloro che vogliono diventare vegetariani.

Spiega:

  • che cosa non deve mancare in una dispensa vegetariana ben fornita;
  • dove fare gli acquisti (supermercati tradizionali, negozi bio, mercati locali ecc.);
  • come conservare gli alimenti;
  • come coltivare in casa semi e germogli;
  • e poi… tante ricette, buone, gustose, facili da realizzare.

Propone molte idee insolite e sfiziose per beneficiare delle straordinarie proprietà delle verdure in tutti i pasti, dalla colazione alla cena: pancake alla vaniglia, polvere di nocciole e frutti rossi; insalata di barbabietole, fragole e orzo; crumble di pomodori, zucchine e grano saraceno; insalata di lenticchie e cavolo rosso; minestrone di quinoa al pesto di prezzemolo, zucca e cavolo nero; cheescake alle fragole e fiocchi d’avena; tortine alle fragole e pistacchio.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 144 - 19 x 23,5 cm
Nuova RistampaGennaio 2017
ISBN8857306549
EAN9788857306544
Lo trovi in#Dieta vegetariana #Ricette per la salute
MCR-NR 101317

Audrey Cosson, è appassionata di cucina naturale e vegetariana e ha scritto molti libri sull’argomento Leggi di più...


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