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La Mia Cucina Italiana - Libro

Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa

Marco Bianchi


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Descrizione

Imparare a mangiare bene per noi Italiani è ancora più semplice, perché il segreto lo abbiamo nel nostro DNA: la cucina mediterranea.

20 regioni, 200 ricette della tradizione per riscoprire il tesoro gastronomico del Belpaese e prenderci al meglio cura di noi.

La dieta mediterranea è uno stile alimentare naturalmente alleato del benessere; Marco Bianchi ha deciso di riscoprirla misurandosi con i piatti della cucina regionale, in molti casi già perfetti come sono, in altri rivisitati per esaltarne le potenzialità salutari.

Le sue ricette fanno riscoprire la ricchezza del nostro sapere gastronomico e la bontà del "mangiare come una volta".

EditoreOscar Mondadori
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 300 - 12.5 x 19.5 cm
ISBN8804669494
EAN9788804669494
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 127977
Marco Bianchi

Marco Bianchi, classe 1978, lavora presso la Fondazione IFOM – Istituto FIRC (Fondazione Italiana per la Ricerca sul Cancro), un punto di riferimento internazionale per la ricerca in biologia molecolare. Si occupa di scienza, didattica, nutrizione. Ha pubblicato I Magnifici 20 e Le ricette... Leggi di più...

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