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Data di acquisto: 15/05/2019
Bel libro!da ottimi spunti x ricettine sane
La Mia Cucina delle Emozioni — Libro
Ingredienti, ricette e tanta salute: gli HAPPY FOOD perfetti per ogni giorno
Marco Bianchi (Divulgatore scientifico)
| Prezzo di listino: | € 14,00 |
| Prezzo: | € 13,30 |
| Risparmi: | € 0,70 (5%) |
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Descrizione
Frutta, verdura, legumi, cereali, condimenti, sali minerali, grassi, proteine: ogni alimento può regalare un'emozione se trova la sua combinazione. Come? Dove? Quando?
Nel libro troverete un arcobaleno di gusto e salute che vi saprà emozionare!
"Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne.
Marco ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberarci da questo senso di oppressione grazie al cibo e ha individualo 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la giusta carica: gli affetti; l'energia; l'umorismo; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio.
Nel libro per ogni categoria ci saranno 10 ricette con numerose varianti e molte schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e le loro combinazioni; insomma, tutti gli elementi che contraddistinguono il food mentor più amato dagli italiani. Il cibo è la miglior terapia naturale, impariamo a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio e aiutare anche chi ci è vicino.
La tavola è una vera e propria fabbrica di emozioni. E attraverso il cibo possiamo essere più felici, coraggiosi ed energici, ma anche placare l’ansia e riposare meglio… Seguitemi in questa mia nuova avventura in cucina, scoprirete moltissime cose utili per la vita di tutti i giorni!
Marco Bianchi
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Indice
EMOZIONIAMOCI INSIEME
HAPPY FOOD
ISTRUZIONI PER L’USO
BUONUMORE
- Fish Burger
- #emozioneegusto
- Pasta e legumi
- Plumcake al caffè
- Riso con edamame, broccoli, cavoletti, uvetta e feta
- Merluzzo con salsa tzatziki su pane di segale
- Cuore morbido senza glutine al cioccolato e caffè
- Burger di fagioli
- Maionese senza uova
- #emozioneegusto
- Spaghetti integrali con broccoli e ricotta
- Torta di mele bassa con mandorle e nocciole
- Baccalà con riso rosso e pesto di rucola
- #emozioneegusto
CREATIVITÀ
- Pokè bowl con avocado
- Tartare di avocado su frisella
- #emozioneegusto
- Polpette di ceci e patate
- Ragù di lenticchie
- Salsa ai 3 pomodori con mandorle e capperi
- Farro con peperoni e olive taggiasche
- #emozioneegusto
- Orzo con zucchine
- Avocado toast
- Pasta integrale con salsa di noci
- #emozioneegusto
- Ghiaccioli di banane e mela
AFFETTI
- Zuppa di farro toscana
- #emozioneegusto
- Fruttamisù con banane
- Polpette di cannellini, tonno e sesamo
- Piadina integrale con broccoli e acciughe
- Zuppa di legumi, riso e funghi
- Frullato di banane, mirtilli, lamponi e miele_
- #emozioneegusto
- Canederli del cavolo
- Risotto integrale al rosmarino
- #emozioneegusto
- Quiche di cavolo e zucca
- Arancini di zucca
CONCENTRAZIONE
- Torta ricotta e pere
- #emozioneegusto
- Muffin ai mirtilli
- Focaccine morbide alle noci
- Orzotto al cucchiaio
- Torta all'avena
- Mele cotte con amaretti
- Insalata di anguria e feta
- Melaccio
- #emozioneegusto
- Pasta alla barbabietola
- Torta Sacher
CORAGGIO
- Focaccia pugliese
- Frutti di bosco con crema pasticcera al cocco e curcuma
- #emozioneegusto
- Salmone su edamame con spolverata di cacao
- Farro soffiato con nocciole e cioccolato
- Pasta integrale con ragù di soia
- La mia crostata
- Pasta integrale con edamame e feta
- Cioccopere
- Tortotta
- Torta ciocco doppio wow
RIPOSO
- Pasta agli asparagi
- Zuppa di quinoa con lenticchie, porri e carote
- #emozioneegusto
- Soia edamame al pecorino
- Salmone su barbabietola con quenelle
- di caprino
- Dadolata di mela con crumble al cacao
- e alle nocciole
- Spaghetti integrali al pomodoro
- #emozioneegusto
- Polpette di orzo e cannellini
- Pomodori ripieni di pisellini e crema di yogurt
- #emozioneegusto
- Zuppa con orzo, porri, funghi, cannellini e zucca
- Pizza con spinaci e acciughe
ENERGIA
- Spigola su crema di piselli con carote viola e arancioni
- #emozioneegusto
- Barretta energetica
- Orzotto con piselli mantecato con pecorino e tahin
- Riso rosso con brunoise di carote, zucchine, olive e anacardi
- 5 salse per l'estate
- Pizzoccheri con crema di spinaci, cavolo kale e scaglie di pecorino
- #emozioneegusto
- Crema di melanzane e yogurt greco con pane carasau
- Trofie con zucca, carote, prezzemolo e zenzero Spaghetti al tris di pomodoro con polpette di legumi
- #emozioneegusto
- Macedonia di kiwi, mela, finocchio e arancia
GRAZIE!
LA MIA TABELLA ALIMENTARE
INDICE DELLE PORTATE
INDICE DEGLI INGREDIENTI
Scheda Tecnica
| Marca | Harper Collins |
| Data pubblicazione | Agosto 2018 |
| Formato | Libro - Pag 192 - 17 x 24 cm |
| Illustrazioni | Con foto a colori |
| Nuova Ristampa | Settembre 2019 |
| ISBN | 8869055833 |
| EAN | 9788869055836 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 175359 |
Marco Bianchi, classe 1978, diplomato come Tecnico di Ricerca Biochimica presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, ha iniziato a lavorare all’Istituto FIRC di Oncologia Molecolare di Milano, e poi ha lavorato presso la Fondazione IFOM – Istituto FIRC (Fondazione... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 08/04/2019
Le ricette sono valide per gli ingredienti e il gusto, ma il libro è decisamnte poco illustrato . La maggiro parte delle ricette non è illustrata con foto delle tappe di preparazione e con il piatto finale. Per i miei gusti, inoltre, le foto qua e la dell'autore sono di troppo per un libro che proprone cucina salutare. Meglio guardare le ricette in tv
Data di acquisto: 09/03/2019
che dire...bel libro e ricette adatte a tutti i giorni x un'alimentazione sicuramente molto più sana
Data di acquisto: 02/01/2019
Testo molto interessante per chi, come me, è sempre alla ricerca di ricette semplici, eseguite con ingredienti naturali stagionali. Ne ho già fatte alcune che ho trovato squisite nella loro semplicità e genuinità. Inoltre spiega e racconta molte cose curiose ed interessanti quindi anche ottimo semplicemente come lettura.
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