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Data di acquisto: 24/08/2021
Il libro è davvero carino e ben fatto. Oltre alle ricette (corredate di meravigliose foto), ho apprezzato anche gli excursus storico-geografici contenuti. Un libro che mi sta piacendo molto
La Mia Antica Cucina Italiana — Libro
Ricette e segreti dai nostri viaggi in Italia
Mimi Thorisson
| Prezzo di listino: | € 30,00 |
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Descrizione
L'Italia, per Mimi, ha sempre avuto l'effetto ammaliante del canto di una sirena per un marinaio.
Insieme al marito Oddur e ai figli l'ha percorsa da nord a sud, lasciandosi affascinare da suoi colori, dalla sua terra generosa e dal calore delle persone che la abitano. È per questo che decide di lasciare temporaneamente il suo château nel Médoc per trasferirsi, insieme alla sua numerosa famiglia, a Torino: per poter guardare più da vicino una realtà che da sempre sogna di vivere.
Qui nasce il suo nuovo progetto: "La mia antica cucina italiana", un libro nel quale Mimi condivide cento semplici ricette che raccontano la cucina italiana nelle sue diverse peculiarità regionali.
Un racconto personale che si intreccia con storie di chef famosi, cuochi o appassionati produttori locali che Mimi ha conosciuto nelle sue avventure italiane, e che condividono con lei l'amore per la buona cucina e il rispetto per gli ingredienti. Sì, perché per Mimi esaltare una ricetta vuol dire raccontare la storia che contiene, ricevere consigli dalle persone che ne hanno saputo celebrare al meglio l'identità e, soprattutto, scoprire la realtà familiare nella quale affonda le proprie radici.
Troverete consigli per preparare una tipica bagna cauda piemontese, o un fumante risotto alla milanese secondo la ricetta dell'Antica Trattoria della Pesa; oppure vi farete cucinare un risotto ai carciofi da Franco Vergnano, proprietario della torrefazione più antica d'Italia, per poi deliziarvi con una pound cake al limone capace di richiamare i colori e i profumi tipici della costiera amalfitana.
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Scheda Tecnica
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Aprile 2021 |
| Formato | Libro - Pag 304 - 21x26 cm - cartonato |
| Illustrazioni | fotografie a colori di Oddur Thorisson |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8867533134 |
| EAN | 9788867533138 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 194822 |
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