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La Lenticchia — Libro

Dal territorio alla tavola

Fiorenza Cilli




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Descrizione

Le lenticchie fanno da sempre parte dei piatti della nostra tradizione, ma non tutti ne conoscono le innumerevoli proprietà e la grande versatilità in cucina.

Monografie dedicate ogni volta a un prodotto, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo.

Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai tornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialità.

Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.

EditoreIacobelli Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2018
FormatoLibro - Pag 60 - 11.5 x 22 cm
ISBN8862523882
EAN9788862523882
Lo trovi inLibri: #Prodotti Tipici
MCR-NR 153781

Fiorenza Cilli è studiosa dell'arte romana, esperta di arte e design, cultrice di una cucina di tradizione ripensata con creatività. Sue ricette sono nel volume Assolutamente negati. Ricette facilissime per chi detesta cucinare. Ha pubblicato il libro Giubilei. Breve storia... Leggi di più...


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