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Meglio la pasta o il riso? Devo evitare il cornetto a colazione? Quante uova posso consumare alla settimana? Quali sono le porzioni giuste per dimagrire? Ci sono alimenti che è meglio bandire perché fanno male o fanno ingrassare?
La dottoressa Giulia Biondi, docente formatrice di Nutrizione, creatrice del metodo Bilanciamo® e autrice di diversi bestseller sulla nutrizione, con questo nuovo libro vuole rispondere ai tanti dubbi che le persone si pongono prima di mettersi a tavola.
Il suo obiettivo è stare accanto al lettore e aiutarlo a vivere il cibo serenamente, come un alleato e non come un nemico, a gestirlo in modo consapevole e autosufficiente.
Per questo ha raccolto, sulla base delle evidenze a oggi accettate dalla comunità scientifica nazionale e internazionale, decine e decine di consigli, informazioni, soluzioni efficaci che rendono semplice fare le scelte giuste: per i giovani e gli adulti, per una vita da single e per chi deve organizzare i pasti di un'intera famiglia.
In queste pagine affronta quindi situazioni quotidiane come che cosa mettere nel carrello per evitare sprechi e trappole, come disporre e conservare gli alimenti nella dispensa e nel frigorifero, le cotture migliori, la gestione di colazioni, pranzi, cene e spuntini con il geniale sistema delle «variazioni e sostituzioni», come pianificare senza stress la settimana godendosi il cibo e la compagnia.
Un percorso pratico e coinvolgente, accompagnato da una voce autorevole e rassicurante che insegna a costruirsi uno stile di vita sano rispettando gusti, ritmi e necessità, lontano da rinunce e sacrifici.
| Marca | Sperling & Kupfer |
| Data pubblicazione | Gennaio 2024 |
| Formato | Libro - Pag 240 - 17x21 cm |
| ISBN | 8820079003 |
| EAN | 9788820079000 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 463561 |
Giulia Biondi è laureata in Biologia della Nutrizione con doppia specializzazione in Nutrizione Clinica e in Scienza dell’Alimentazione dietetica applicata e fabbisogni nutrizionali degli sportivi. È docente e relatrice nel Lazio per conto del CONI, per la Fondazione Bio... Leggi di più...
Data di acquisto: 26/01/2024
Sembra di sentire la casalinga con la quinta elementare che dice: “Si può mangiare di tutto un po’”. Questo è il concetto fondamentale di questo libro, superficiale e banale. Ma ancora più grave, vengono proposti concetti ormai ampiamente smentiti dalla scienza, tipo le uova che aumentano il colesterolo! Ma l’autrice ha studiato o no? Decisamente soldi buttati!
Data di acquisto: 23/01/2024
È la ripetizione del precedente. Sempre interessante ma pensavo ci fossero più esempi pratici e ricette, anche perchè il metodo secondo me è un po complesso va spiegato meglio.
