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La Dietetica Cinese — Libro
Fabrizia Berera, Gabriela Crescini
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Questo libro espone nel modo chiaro e accessibile i concetti fondamentali della dietetica cinese tradizionale. Nella scienza cinese dell'alimentazione ciascun alimento è considerato sotto il profilo della sua qualità yin/yang, del sapore, delle energie in esso contenute, della sua natura fredda o calda e del modo in cui viene preparato.
E tutte queste qualità sono inserite in una visione vasta e organica in cui l'essere umano è anello di congiunzione tra Cielo e Terra. L'esposizione, sapiente e precisa, dei principi della dietetica cinese, è in questo libro 'condita' con scorci di vita cinese nel corso dei secoli, tratti dai racconti di viaggiatori, missionari e funzionari europei.
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| Marca | Red Edizioni |
| Data pubblicazione | Marzo 2009 |
| Formato | Libro - Pag 95 - 16,5x21 |
| Note | Illustrato con foto a colori |
| ISBN | 8874475489 |
| EAN | 9788874475483 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dietetica #Alimentazione e salute |
| MCR-NR | 23941 |
Fabrizia Berera, scrittrice ed esperta di medicine naturali, è docente di Filosofia medica del corso di perfezionamento in agopuntura presso la facoltà di medicina e chirurgia dell’università degli studi di Milano. Leggi di più...
Gabriela Crescini, biologa, è docente presso il Corso di Perfezionamento in Medicine Non Convenzionali e Tecniche Complementari dell'Università degli Studi di Milano Leggi di più...
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