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...pionieristico scritto da un medico dalla sterminata cultura e che rappresenta una autorevolissima voce fuori dal coro anche nel settore alimentare.
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La Dieta più Antica del Mondo — Libro
Come ritrovare la salute e la linea seguendo la «vera» dieta mediterranea
Fabio Piccini
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Descrizione
Molti pensano che la Dieta Mediterranea sia così' salutare per ciò che viene mangiato...
convinzione errata!
La Dieta Mediterranea è stata individuata per la prima volta nel regime alimentare dei contadini cretesi, e da allora è diventata patrimonio dell'Umanità, ispirando i principi nutrizionali di mezzo mondo. Ma il segreto dei contadini cretesi non è ciò che mangiano (no a carne rossa, sì a pesce e olio d'oliva, e frutta e verdura su tutto), ma quando mangiano, e soprattutto quando NON mangiano.
Infatti i contadini cretesi sono di religione ortodossa, e in osservanza ai precetti della loro religione, periodicamente osservano "digiuni intermittenti". Ma il grande pubblico non ne sa nulla. Anzi, sul digiuno in sé c'è una generale diffidenza.
Con acume e ironia, Fabio Piccini smonta tutti i pregiudizi sul digiuno e le sue conseguenze, e ci spiega gli interessi che l'industria alimentare ha nel tenere nascosti i benefici del digiuno benefici che vanno dal rallentamento dell'invecchiamento cellulare al rafforzamento delle nostre difese immunitarie, al minor rischio di ictus, infarti, diabete e altre "malattie del progresso". Dunque, come si applica il digiuno intermittente?
Questo libro è il primo in Italia, finora, a elaborare un modello di dieta e dettagliati protocolli per tutti, sportivi e non, attraverso cui ritrovare la linea, la salute, l'energia fisica e sessuale che caratterizzavano i nostri antenati.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Baldini & Castoldi Remainder |
| Data pubblicazione | Gennaio 2013 |
| Formato | Libro |
| ISBN | 8867620916 |
| EAN | 9788867620913 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta mediterranea #Dietetica |
| MCR-NR | 64319 |
Fabio Piccini è un medico e psicoanalista, ha dato vita alla prima comunità virtuale italiana per pazienti affetti da disturbi del comportamento alimentare. Da anni si occupa dell'autoritratto fotografico e delle sue applicazioni in funzione terapeutica. Leggi di più...
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