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La Dieta e i Sensi — Libro
Dove un medico ricorda che mangiare è un atto che coinvolge il piacere, il gusto, l'etica e l'identità culturale e sociale di ciascuno
Giuseppe Fatati
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Non è facile tracciare sentieri nuovi in un territorio così frequentato come quello dell'alimentazione. Giuseppe Fatati ci è riuscito, unendo a una solida competenza leggerezza, umorismo e capacità notevoli di scrittura. (…) Nelle sei "osservazioni" iniziali, Fatati spiega ciò che la dietologia moderna sa e conosce. Un discorso ricco di spunti storici e antropologici, di narrazioni, di riflessioni spesso umoristiche e comunque mai noiose o pedanti. La seconda parte, "divagazioni", è un percorso che affronta il cibo come cultura (…) e mostra meglio di qualunque esposizione accademica la complessità del fenomeno "alimentazione" nella nostra specie.
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| Marca | Pensiero Scientifico Editore |
| Data pubblicazione | Ottobre 2008 |
| Formato | Libro - Pag 137 - 11,5x17 |
| ISBN | 8849002513 |
| EAN | 9788849002515 |
| Lo trovi in | Libreria: #Manuali di psicologia |
| MCR-NR | 21988 |
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