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La Dieta e i Sensi

Dove un medico ricorda che mangiare è un atto che coinvolge il piacere, il gusto, l'etica e l'identità culturale e sociale di ciascuno

Giuseppe Fatati




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Descrizione


Non è facile tracciare sentieri nuovi in un territorio così frequentato come quello dell'alimentazione. Giuseppe Fatati ci è riuscito, unendo a una solida competenza leggerezza, umorismo e capacità notevoli di scrittura. (…) Nelle sei "osservazioni" iniziali, Fatati spiega ciò che la dietologia moderna sa e conosce. Un discorso ricco di spunti storici e antropologici, di narrazioni, di riflessioni spesso umoristiche e comunque mai noiose o pedanti. La seconda parte, "divagazioni", è un percorso che affronta il cibo come cultura (…) e mostra meglio di qualunque esposizione accademica la complessità del fenomeno "alimentazione" nella nostra specie.

EditorePensiero Scientifico Editore
Data pubblicazioneOttobre 2008
FormatoLibro - Pag 137 - 11,5x17
ISBN8849002518
EAN9788849002515
Lo trovi in#Manuali di psicologia
MCR-NR 21988


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