+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

La Dieta della Felicità — Libro

Una soluzione facile e sana con il metodo volumetrico

Lucia Bacciottini




Prezzo: € 16,50


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Solo 2 disponibili: affrettati!
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 17 ore 33 minuti.
    Consegna stimata: Venerdì 22 Novembre
  • Guadagna punti +17

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Il cibo ha una profonda valenza emotiva, che dipende dalla sua composizione, dalla sua qualità produttiva, dall’armonia che trova in combinazioni di ingredienti, dal modo in cui lo assumiamo.

Ogni alimento ha una sua particolare propensione a stimolare nel nostro organismo delle risposte nervose e a determinare effetti sul nostro umore: ad esempio di sedazione dell’ansia, di stimolo della creatività o di supporto antidepressivo.

Lo stesso ingrediente assunto solo o in combinazione può determinare reazioni completamente diverse sull’umore del momento e su quello di lungo periodo. Così come è fondamentale riappropriarsi del giusto rapporto con le quantità. Grazie al metodo volumetrico, messo a punto da Lucia Bacciottini, impareremo a mangiare rilassati, combinando le giuste quantità senza aiuto di bilance o di contacalorie. Mescolando gli alimenti nelle combinazioni indicate e nelle porzioni suggerite otterremo il nostro obiettivo più grande: quello di alimentarci felicemente e di fare del nostro cibo la principale fonte di buonumore quotidiano, per combattere lo stress, i fattori di invecchiamento e le malattie.

Introduzione

Capitolo 1. Una dieta per la felicità

  • Mangiamo con il cervello prima che con la bocca
  • Le vie nervose per scegliere il cibo
  • I due direttori d’orchestra: fame e sazietà
  • Sazietà e saziazione: due gemelle diverse
  • La fame: una medaglia a due facce
  • Fame omeostatica o viscerale
  • Fame edonistica o golosità
  • I sensi per desiderare un cibo
  • Il piacere dei cibi croccanti: elogio della fibra
  • Il piacere del cibo oltre i sensi: voglia di...
  • La gratificazione da cibo: immediata e ritardata
  • Più cibo che fame: il terzo cervello sceglie quanto mangiare

Capitolo 2. Friendly Emotional Happy Food

  • Gli zuccheri naturali
  • I grassi naturali
  • Le proteine naturali
  • Gli stimolanti naturali
  • Gli insaporitori naturali
  • L’odore dei cibi
  • Le cotture golose
  • Ricette moderne senza grassi

Capitolo 3. Aggressive (Craving) Emotional Happy Food

  • Le bevande zuccherate e dolcificate
  • I biscotti industriali, le merendine e gli snack dolci
  • I cibi con additivi (miglioratori di sapori)
  • Le patatine e gli snack salati da aperitivo

Capitolo 4. False Friends

  • Dolcificanti
  • Tipi di dolcificanti
  • Perché fanno male i dolcificanti?
  • Prodotti light
  • Falsi integrali
  • Prodotti gluten free

Capitolo 5. La soluzione volumetrica con le ciotole

  • Luciabacciottinidiet: porzione, proporzione e direzione di un pasto

Capitolo 6. Come seguire il metodo volumetrico senza le ciotole 

Capitolo 7. La dieta della felicità attraverso il metodo volumetrico 

  • Non si contano le calorie: si sceglie la ciotola giusta 
  • Non si pesano i cibi: si riempiono le ciotole
  • Si abbinano gli alimenti nel miglior modo possibile
  • Si segue una direzione nel pasto
  • Si scelgono cibi stagionali
  • Si alternano le proteine
  • Si può fare una dieta depurativa rapida
  • Si può fare una dieta dimagrante rapida
  • Si può fare una dieta benessere e mantenimento
  • Si possono alternare le tre diete

Conclusioni 

Note 

EditoreGiunti Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2018
FormatoLibro - Pag 208 - 15 x 22 cm - cartonato
Note

Con sovracoperta

ISBN8809865693
EAN9788809865693
Lo trovi inLibri: #Dietetica
MCR-NR 150463
Lucia Bacciottini

LUCIA BACCIOTTINI, biologa nutrizionista di fama, è specializzata in Scienza dell'Alimentazione. Ha un'esperienza di ricercatrice, di libera professionista e di docente di Nutrizione Integrata e Nutraceutica presso l'Università degli Studi di Firenze. Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Le 5 Ferite e Come Guarirle — Libro

(63)

€ 11,05 € 13,00 (15%)

Il Potere del Cervello Quantico — Libro

(605)

€ 13,35 € 15,70 (15%)

L'Apprendista Macrobiotico — Libro

(69)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

La Grande Via — Libro

(36)

€ 11,90 € 14,00 (15%)

Digiuno Secco — Libro

(8)

€ 39,95 € 47,00 (15%)

Le Emozioni che Curano — Libro

(4)

€ 17,00 € 20,00 (15%)

Il Super Senso — Libro

(1)

€ 15,30 € 18,00 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.